導讀說到炒飯，大家都很不陌生，因為炒飯的口感豐富，食材豐富，最重要的是做法很簡單，是快速解決吃飯問題的不錯選擇。當然有些炒飯的口感也是很棒的，比如現(xiàn)在有很多專門....

說到炒飯，大家都很不陌生，因為炒飯的口感豐富，食材豐富，最重要的是做法很簡單，是快速解決吃飯問題的不錯選擇。當然有些炒飯的口感也是很棒的，比如現(xiàn)在有很多專門制作炒飯的店鋪，各種炒飯琳瑯滿目，滿足不同需要的人群。

當然，做好炒飯也不是那么簡單的，比如炒飯會對米飯的要求很高，弄得不好炒飯不是偏干就是偏軟。如果火候掌控不好，炒飯也是不好吃的。傳統(tǒng)炒飯有一個翻炒的過程，在用油量方面很可能會過量。電飯鍋也可以做炒飯了，顏值更好，做法還簡單，管飽更解饞！

今天我們就來做一款電飯煲燜飯，從口感來說，也有炒飯的質(zhì)感。但是更加營養(yǎng)，做法也更方便一點，最重要的是它能夠標準化操作，很難出現(xiàn)失誤的情況。伏天別炒菜了，學會這個懶人燜飯，有菜有肉有飯，太適合懶人了！今天就跟我一起來品嘗一下吧，做法很簡單，吃起來更加健康美味哦，千萬不要錯過！

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【懶人燜飯】

制作配料：大米2杯 生抽3勺 老抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 胡蘿卜半個 香菇3朵 青椒1個肉末150克 生姜1片 料酒1勺

制作方法：

1、準備大米清洗干凈，瀝干水分；

2、把洗干凈的大米倒在電飯煲中；

3、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油，先拌均勻；

4、胡蘿卜、香菇、青椒洗干凈，切成小丁備用；

5、鍋中加入少量植物油，油熱后加入肉末翻炒至變色，再加入生姜絲；

6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒至上色；

7、再加入胡蘿卜丁和香菇丁，翻炒均勻；

8、倒在電飯煲里，鋪均勻；

9、加入清水，燜飯水量比平常要少一點，這樣煮出來的飯粒粒分明才好吃；按煮飯鍵煮飯；

10、煮熟之后，把青椒放在之前的炒鍋翻炒幾次，再倒入電飯煲，混合攪拌均勻；

11、這樣我們的懶人燜飯就做好了，鮮香味美，有肉有蔬菜有米飯，真的特別方便，夏天不想炒菜試試這個做法，簡單方便快速，太適合懶人了！

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