導讀藕是一種我們平常非常常見的家庭食材，但是你知道嗎，藕的營養豐富，生藕性寒，煮熟的藕性能會由寒轉溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。今天，六....

藕是一種我們平常非常常見的家庭食材，但是你知道嗎，藕的營養豐富，生藕性寒，煮熟的藕性能會由寒轉溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。今天，六和義小編教大家一種我們比較常見的食用藕的方式：桂花糯米藕。香甜軟糯，冬天吃一塊冒著熱氣的藕段，整個人都感到暖洋洋的。

1. 將藕洗凈，切去頂端一小節的藕節，使藕孔露出，切掉的藕節備用
2. 再將孔內泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎備用
3. 糯米淘洗干凈，晾干
4. 把糯米從藕的孔中灌入，用筷子塞緊
5. 將切下的藕節蓋上，用牙簽扎緊，以防漏米
6. 扎好的米放入鍋中，倒入沒過藕節的水
7. 先用灌好米的藕，再放入清水，水沒過藕就可以啦
8. 大火燒開后轉小火煮到五成熱時，加入冰糖。干桂花等等繼續小火燉煮一小時
9. 繼續煮到藕已變紅色時取出晾涼
10. 切片，撒上一些桂花蜂蜜即可

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