導讀雞蛋這種食材在我們的生活中是非常常見的，而且在平時的生活中，人們也都是經常吃雞蛋的，尤其是在早餐的時候吃上一個雞蛋，不僅可以補充營養，而且還可以達到很好的飽....

雞蛋這種食材在我們的生活中是非常常見的，而且在平時的生活中，人們也都是經常吃雞蛋的，尤其是在早餐的時候吃上一個雞蛋，不僅可以補充營養，而且還可以達到很好的飽腹感，而我們在吃雞蛋的時候，最最常見的制作方法就是把雞蛋直接煮著吃了，這樣的方法也是非常的快捷的。

在吃水煮蛋的時候都會把蛋殼整個脫掉，有人就發現了一個特別的現象，有的雞蛋煮熟后在接近蛋黃的位置會有一個小黑點，但是并不知道這個小黑點是什么，時間長了之后就會有一些擔心，最近有個專家解釋了這個小黑點的情況，來看看是怎么回事吧。

大家需仔細看小黑點的位置，究竟是在蛋黃還是在蛋白上。如果是蛋黃有黑點，多是因為雞蛋在受精后的受精卵，不會對身體健康造成威脅。并且，黑點的面積不會很大，這種現象非常常見。因為這樣的雞蛋是并沒有變質的。

一旦蛋白上出現黑點，成片成片的出現，大家就不要食用了，很有可能是雞蛋出現變質后的結果。一旦吃下去也是很容易造成腸胃不舒服的，所以說我們在看到雞蛋上黑點的時候，首先就是要了解一下它的具體位置才能夠知道他到底是能吃還是不能吃。

對于整個雞蛋烹飪的時間，只要大家在水煮時把雞蛋煮到10分鐘以上，蛋黃、蛋白都已經凝固，說明達到了滅菌的目的。追求口感的人，則注意煮雞蛋的時間，把雞蛋冷水下鍋和水一起加熱，煮上10分鐘，燜上2分鐘，口感營養俱佳，還有安全保證。