導讀今天我們來做家常菜：香噴噴的雞肉燉粉條，雖然看著非常不咋地，但有營養(yǎng)，味道好，哇，吸滿了湯汁的粉條，怎么可以比肉還好吃呀~！來上一碗，米飯都不需要了。來看看....

今天我們來做家常菜：香噴噴的雞肉燉粉條，雖然看著非常不咋地，但有營養(yǎng)，味道好，哇，吸滿了湯汁的粉條，怎么可以比肉還好吃呀~！來上一碗，米飯都不需要了。

來看看所需食材：雞肉，老姜，黑香菇，粉條；調(diào)味需要生抽，老抽，蠔油（可根據(jù)喜好添加八角或五香粉）；另外還需要一些香菜或小蔥。

注：雞腿，整雞，雞邊腿，雞排腿都闊以，我用的雞邊腿，已經(jīng)提前給剁成塊兒啦；老姜（切片），粉條（根據(jù)包裝說明）提前用涼水浸泡（我的泡了8小時）；黑香菇也請?zhí)崆坝玫}水浸泡30分鐘左右，浸泡時傘柄朝下，然后清洗干凈，切大塊。

炒鍋熱油，油熱后放入剁好的雞塊，姜片，中火翻炒至雞骨無血色。

然后放入適量生抽，少許老抽和蠔油，翻炒至雞塊上色，出香味。

隨后加入清水，水量沒過雞塊即可；燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋小火燜煮20-30分鐘左右；要加八角或五香粉，就這時候加入。

時間到，放入粉條和香菇，改中大火燒開后，改小火，把粉條煮至你喜歡的口感，即可關火。

建議湯汁可以稍微多留一些，不要收太干，一是帶點湯汁好吃，二是就算盛入碗中，粉條還是要繼續(xù)吸收湯汁的，留點湯汁免得干巴巴的。

盛出，撒上些許香菜或蔥花，香噴噴的雞肉燉粉條就完成嘍~很好吃的呦！

粉條我選的是酸辣粉用紅薯粉，經(jīng)煮，同時也喜歡那種比較勁道的口感。好啦，簡單易做的雞肉燉粉條，走起！

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