導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、黃瓜炒肉是一種中國(guó)的傳統(tǒng)家常菜，所需食材和制作方法都簡(jiǎn)單明了，味道咸鮮口味，清脆爽....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、黃瓜炒肉是一種中國(guó)的傳統(tǒng)家常菜，所需食材和制作方法都簡(jiǎn)單明了，味道咸鮮口味，清脆爽口。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“黃瓜炒肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

老黃瓜一根、五花肉、小蔥、生姜

4、先把小蔥切末，生姜切片，五花肉切肉片，老黃瓜刨去外皮，然后再把老黃瓜一切兩半，用勺子把它瓜瓤挖掉，再?gòu)闹虚g一切兩半，再把老黃瓜片成黃瓜片

5、熱鍋倒油，再放入五花肉片煸炒出油，一定要多煸會(huì)，把五花肉里面的油煸出來(lái)，再放入姜片爆香，然后放入老黃瓜塊繼續(xù)翻炒，再放入一勺黃豆醬、蠔油、生抽、老抽、少許香醋增香、白糖兩勺，繼續(xù)翻炒入味

6、然后放入漫過(guò)食材的涼水，大火燒開(kāi)，中小火慢燉十五分鐘，讓老黃瓜完全吸收五花肉的味道，等湯汁收濃時(shí)，翻炒均勻裝盤(pán)，老黃瓜燒五花肉就做好了，再撒上蔥末點(diǎn)綴就可以了

7、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀(guān)看