導讀這8種美食名字，從四川人嘴里叫出來就變味，聽力再好也聽得發(fā)懵，大家好，我是@水墨尚食，今天就跟大家分享四川人嘴里8種美食的叫法，大家也可以分享自己哪里美食....

這8種美食名字，從四川人嘴里叫出來就變味，聽力再好也聽得發(fā)懵，大家好，我是@水墨尚食，今天就跟大家分享四川人嘴里8種美食的叫法，大家也可以分享自己哪里美食有趣的叫法。

中國地大物博，有“十里不同風，百里不同俗”的說法，每個地方都沒有自己的特色美食，這些美食名字或成為城市的名片，或代表了一方飲食習慣，或是一個菜系的招牌菜，而每個地方都有自己的方言，那么這些美食的名字用方言叫出來會是怎樣的效果呢？

四川地理位置獨特，自然環(huán)境優(yōu)越，土地肥沃，人杰地靈，有“天府之國”的美譽，因氣候潮濕，所以四川人喜歡吃麻吃辣，這也養(yǎng)成他們直爽、火辣辣的性格，四川女孩“辣妹子”的稱呼也因此而來。

四川被人熟知的還有八大菜系之一的川菜，也是聲名遠揚，享譽國內外，四川人方言因其獨特性，辨識度高，流傳廣泛，很多不是四川的人，偶爾也會模仿兩句，可是當你聽到四川人用方言叫一些美食的名字時，你不一定聽得懂，甚至會懵，就像這8種美食名字，從四川人嘴里叫出來就變了味，聽力再好也聽得發(fā)懵。

1.洋海椒

聽這個名字大多數(shù)人肯定會認為是某一種辣椒，其實跟辣椒一點關系也沒有，在四川辣椒被稱為海椒，而洋海椒是指西紅柿，是不是很意外，怎么西紅柿還有這種叫法？因為西紅柿和辣椒都是靠海邊的廣東人傳到四川的，所以叫海椒，為了區(qū)別開來兩種蔬菜，就把西紅柿叫洋海椒。

2.玉麥

我第一次聽到“玉麥”以為是一種麥子，后來才知道四川人說玉麥就是指玉米，其實玉米的叫法還真的很多，東北叫包谷、玉蜀黍、蘆黍、苞米棒子等，玉米香味濃郁，顆粒飽滿、水分充足、甘甜可口，屬于雜糧之一，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，可作為主食也可以作為小吃。

3.冒節(jié)子

有一次去四川朋友家玩，朋友問我喜不喜歡吃冒節(jié)子肥腸粉，我問朋友是什么？后來他把我?guī)У揭粋€湯粉店里才知道，原來是指打了節(jié)的豬小腸，我本來很討厭吃肥腸的，可是吃四川這個冒節(jié)子肥腸粉，一點不反感，反而覺得嫩滑有嚼勁，香辣過癮，沒有一點肥腸特有的臭味。

4.藤藤菜

騰騰菜大家會覺得是什么菜？聽名字知道是一種菜，可不知道指那種菜，我倒覺得這個菜用這個名字還是挺貼切的，就是指空心菜，空心菜生長時，有的會像藤一樣蔓延貼地而長，所以叫騰騰菜也不為過，空心菜炒的時候想不變色，最好就是過水時加一點油水里，焯水可以保持顏色翠綠，縮短時間。

5.豇豆

豇豆是生活中是很常見的一種豆子，而且一年四季都有，豇豆也叫豆角、架豆，是一種便宜實惠的蔬菜，可以蒸、炒、煮、涼拌，還可以曬干留著冬天燒肉吃，或用鹽腌制起來放在密封的壇子中，吃起來酸脆可口，用來吃飯下粥非常不錯，豇豆一般都是叫豆角，在四川以及有些位置叫豇豆。

6.嗯桃兒

初聽這個名字，肯定以為是指桃子，這也沒錯，雖然跟桃子有關，但是還是有很大區(qū)別的，它就是指我們平時吃的櫻桃，櫻桃屬于高檔水果，皮薄肉多，甘甜多汁，深受人們喜歡，被叫做嗯桃兒應該是跟四川人發(fā)音有關，有濃濃的鼻音。

7.嘎嘎

第一次聽到吃“嘎嘎”時，我忍不住笑了起來，因為在有些地方，外婆就被叫做"嘎嘎"，而四川人說的嘎嘎不是指外婆，而是指肉，吃肉說成“吃嘎嘎”，在四川大人哄小孩吃飯時經常會說一句順口溜，“多吃嘎嘎，身體棒棒”，現(xiàn)在知道嘎嘎什么意思了吧！再去四川聽到吃嘎嘎就知道什么意思了吧！

8.茫茫

如果不告訴你茫茫是什么意思？還真不知道是什么，茫茫就是飯的意思，在以前四川，茫茫是指給孩子喂母乳，后來哄小孩吃飯也叫“吃茫茫”，再到后來就流傳開來了，廣泛指吃飯的意思，其實四川人有個有趣的現(xiàn)象，就是和吃相關的方言存在很多疊音，比如串串香、缽缽雞等。

水墨話語

中國地大物博，每個地方的風俗習慣、美食文化、地方語言都有所不同，因此用方言叫地方特色美食，不是一個地方的人自然難聽懂會發(fā)懵，聽起跟平常叫法不一樣又覺得有趣，你們那里有沒有對美食用方言有趣的叫法呢？歡迎一起來分享。

以上就是我今天分享的內容，我是水墨尚食，一個愛美食愛分享之人，想了解更多美食知識以及制作技巧，就關注我吧！歡迎評論、留言、轉發(fā)，一起探討學習，今天的美食就分享到這里了，最后，感謝閱讀。