導讀天熱了，又到了擼串的時候，分享一道超簡單又好吃的烤雞心串，喝著冰爽啤酒，吃上幾串自己烤的雞心串，美哉美哉！By月色家的小廚房【豆果美食官方認證達人】用料雞心....

天熱了，又到了擼串的時候，分享一道超簡單又好吃的烤雞心串，喝著冰爽啤酒，吃上幾串自己烤的雞心串，美哉美哉！

By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞心 600克
• 小蔥 1根
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 甜面醬 1大勺
• 孜然 適量
• 辣椒粉 適量
• 食用油 1勺
• 白芝麻 少許
• 竹簽 14根

做法步驟

1、首先備齊所有的食材。

2、先把雞心的油脂去掉，用刀切開去除血污和雜質。

3、把清理干凈的雞心反復用清水沖洗干凈。

4、加入料酒去腥。

5、加入生抽調味調色。

6、再放入甜面醬。

7、加入蔥姜絲。

8、再加入食用油。

9、所有的食材調料混合攪拌均勻后，腌制半小時。

10、竹簽提前用溫水清洗浸泡。

11、腌制好的雞心用竹簽串起來，烤盤鋪上錫紙，把雞心串放入烤盤，烤箱提前預熱。

12、烤盤放入烤箱中層，180度烤25分鐘。

13、烤至15分鐘的時候，把雞心串翻面繼續烤10分鐘。

14、出爐的時候，取出撒辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可開吃，哇，好吃到爆炸，搭配上冰爽啤酒簡直就是絕絕子。

15、看饞了沒有，你要不要來一串，喜歡的小伙伴們趕緊安排起來吧！

雞心的營養功效

1.養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。

2.補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3.鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。