導讀今天在叮咚買菜上搶到了花菜，居委會發了蕃茄，準備做一道蕃茄炒花菜，酸酸的，下飯。食材百科中說，花菜的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、大量....

今天在叮咚買菜上搶到了花菜，居委會發了蕃茄，準備做一道蕃茄炒花菜，酸酸的，下飯。食材百科中說，花菜的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、大量的維生素B族、維生素K和維生素C、微量元素、礦物質等，塔可以提高肝臟解毒功能、增強免疫力、促進生長、提高記憶力、維護血管韌性。如此高的營養，可得多吃哦，花菜和蕃茄搭檔可降血脂血壓，和牛肉搭檔幫助吸收維生素B12，和豬肉搭檔可提高蛋白質的吸收。

食材：蕃茄3只，花菜半顆，胡蘿卜半根，大蒜3瓣。

食材準備：

1.蕃茄頂部切十字花刀，用開水燙后去皮，然后切塊，備用。

2.花菜，用剪刀??成小朵，用鹽水浸泡后沖洗干凈。

3.胡蘿卜切片，備用。

4.大蒜切碎，備用。

食材制作：

1.做鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入蕃茄炒出汁

2.花菜、胡蘿卜稍淖水后，放入蕃茄中炒，放1勺生抽，一點鹽，炒的過程中火不要太大，防止把蕃茄汁耗干，可滴入幾滴清水，千萬不要放多清水，沖淡了蕃茄的酸味，用小火讓花菜充分吸收蕃茄汁。

3.出鍋裝盤，酸酸的，絕對健康有營養。

今天的午飯上個圖，主食有粗糧米飯，菜品有絲瓜蕃茄黑木耳菌菇蛋湯，炒胡蘿卜卷心菜，西葫蘆胡蘿卜杏鮑菇炒肉絲，清蒸蒜蓉金針菇，蕃茄炒胡蘿卜花菜。