我國(guó)南北各地有不少"魚頭"名菜，而杭州除了江南名菜"砂鍋魚頭豆腐"，大街小巷的餐廳里，有著各具風(fēng)味的魚頭美味。碩大肥美的魚頭配上各式調(diào)味，看著就讓人食指大動(dòng)！想不想知道大杭州東西南北有哪些好吃的魚頭？根據(jù)吃貨們的點(diǎn)贊推薦，咱們這就來扒一扒那些在網(wǎng)絡(luò)上圈粉無數(shù)的人氣魚頭菜！（以下數(shù)據(jù)采集于大眾點(diǎn)評(píng)APP，排名不分先后）

杭州美味魚頭大搜索

上城區(qū)

皇飯兒 （高銀街總店）

地址：上城區(qū)高銀街53-57號(hào)

推薦指數(shù)：★★★★★

外地人來杭州，必會(huì)去"皇飯兒"酒樓點(diǎn)一道鼎鼎盛名的"乾隆魚頭"。采用鮮嫩的大花鰱魚頭和優(yōu)質(zhì)豆腐，油潤(rùn)滑嫩，湯純味厚，這可是一道傳奇菜肴，據(jù)說這道魚頭還是乾隆下江南時(shí)中意的美味！因此，"皇飯兒"的美名由此而來。

下城區(qū)

綠茶餐廳 （百大店）

地址：延安路546號(hào)杭州百貨大樓B座5樓

推薦指數(shù)：★★★★☆

招牌菜"魚頭誘惑"，多年來一直深受食客追捧，幾乎是每餐必點(diǎn)熱門菜。魚頭蒸得鮮嫩，鋪上滿滿的泡椒，汁水鮮辣，非常開胃，再配上一份面條拌著美味的汁水，辣的過癮，鮮的開胃。

濱江區(qū)

望湘園（龍湖天街店）

地址：江漢路1515江南天街商業(yè)中心1幢501-6室

推薦指數(shù)：★★★★☆

作為無辣不歡的小伙伴，可以嘗試"鴛鴦魚頭王至尊版"，魚頭大只，魚頭肉質(zhì)鮮美嫩滑，泡椒和剁椒兩種口味分明。

西湖區(qū)

山外山菜館（玉泉路店）

地址：玉泉路8號(hào)植物園北門內(nèi)

推薦指數(shù)：★★★★★

位于景區(qū)內(nèi)的一家店。招牌菜"八寶魚頭"大如臉盆，里面的配料超級(jí)豐富，雞塊、小鮑魚、大魚圓、蝦、菌菇...魚湯不腥，湯汁極其鮮美。

江干區(qū)

漁梁灣建德私房菜（天虹店）

地址：江干區(qū)新塘路108號(hào)天虹購(gòu)物中心A座4層

推薦指數(shù)：★★★★☆

"漁梁灣招牌魚頭"最為經(jīng)典。魚頭無泥腥，魚肉肥且嫩。滿滿一鍋極具滿足感，輔料豐富，性價(jià)比極高。用辣打開你的味蕾，絕對(duì)能征服你的胃。

拱墅區(qū)

院子餐廳（橋西直街店）

地址：橋西直街64-73號(hào)

推薦指數(shù)：★★★★☆

一道"家燒大魚頭"，十足的杭幫菜風(fēng)味，配以咸肉燉煮，湯汁濃鮮，里面還有入了味的年糕，很好的味道。

余杭區(qū)

弄堂里（西溪印象城店）

地址：五常大道1號(hào)西溪印象城L406

推薦指數(shù)：★★★★☆

招牌菜"剁椒魚頭"，是該店最受歡迎的美食之一。每塊鮮嫩的魚肉都浸潤(rùn)了湯汁，絕對(duì)能打動(dòng)你的味蕾。

蕭山區(qū)

錢江漁村

地址：蕭山區(qū)萬達(dá)中路95號(hào)

推薦指數(shù)：★★★★☆

"地處三江口"，"吃江貨最好"的錢江漁村，店內(nèi)江蝦、白條魚、昂刺魚……樣樣都"鮮得沒話講"。招牌菜"錢江魚頭"特別大，是一道好吃得會(huì)讓人上癮的魚頭菜！

富陽區(qū)

阿瓦山寨

地址：富陽區(qū)春秋北路181號(hào)

推薦指數(shù)：★★★★☆

打卡必點(diǎn)"山寨魚頭王"。魚頭很棒，雖然很辣，卻很過癮。

臨安區(qū)

大酒缸柴火魚（臨安店）

地址：錢王大街1283號(hào)

推薦指數(shù)：★★★★☆

現(xiàn)場(chǎng)烹飪的"魚頭湯"，大灶臺(tái)上燒出來的魚，味道杠杠的，湯味清爽，可以直接用來拌飯吃。

淳安縣

千島湖魚味館

地址：淳安縣千島湖鎮(zhèn)排嶺南路2號(hào)

推薦指數(shù)：★★★★★

來千島湖的標(biāo)配就是品嘗這家老字號(hào)正宗的千島湖魚頭湯，"砂鍋有機(jī)魚頭湯"是他們家的必點(diǎn)菜，湯汁純白濃厚，魚肉鮮嫩。店中的"原味魚頭"、"秀水魚頭皇"都是多年來的經(jīng)典爆品。

桐廬縣

江南公社

地址：桐廬縣濱江路1369號(hào)（濱江一號(hào)公館邊）

推薦指數(shù)：★★★★☆

招牌菜"醬椒魚頭"，以魚頭的"味鮮"和醬椒的"辣"為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。

建德市

嚴(yán)州府

地址：建德新安江街道環(huán)城北路32號(hào)（A）

推薦指數(shù)：★★★★☆

建德老字號(hào)，招牌菜"九姓魚頭"是根據(jù)九姓漁民"順風(fēng)大吉 滿載而歸"的民俗，所整理出來的一道特色美食，香辣味濃，膠質(zhì)醇厚。

吃貨們請(qǐng)收下這波拔草地圖慢慢吃

不過，好吃的魚頭當(dāng)然不止這些

今天開始

我們要將杭城魚頭美味一探到底！

亞洲美食節(jié)重要項(xiàng)目

"舌尖上的杭州.廚神爭(zhēng)霸賽"

大型美食真人秀活動(dòng)

第一季

千島湖魚頭王爭(zhēng)霸賽

三月火熱開啟

尋找大杭州的美味魚頭

全國(guó)十佳美食欄目

杭州電視臺(tái)生活頻道《生活大參考》欄目

深入13個(gè)區(qū)縣市實(shí)地探訪

展現(xiàn)各地的魚頭美味特色

揭秘杭幫家常味中的制作秘籍

接下來

一場(chǎng)千島湖魚頭王爭(zhēng)霸賽即將精彩上演

來自大杭州13個(gè)區(qū)縣市的

民間高手&專業(yè)廚師

輪番PK 強(qiáng)強(qiáng)對(duì)決

專業(yè)評(píng)審、各界名人

以及市民代表組成的評(píng)審團(tuán)

現(xiàn)場(chǎng)觀戰(zhàn)、盲品、盲評(píng)

最終選出佼佼者

這不僅僅是一場(chǎng)比賽

更是一次歷時(shí)60多天的"美食盛宴"

在5月中下旬

亞洲美食節(jié)期間

最終決出本季"廚神"

獲得"千島湖魚頭王"榮譽(yù)牌匾

和豐厚獎(jiǎng)金

一季比賽

一樣食材

多種做法

高手過招

以道道佳肴體現(xiàn)地域特色

以花樣做法展現(xiàn)杭州飲食文化

最好吃、最便宜的杭幫菜等著你！