導讀大家好，我是愛吃的嬌嬌。現在的季節絕對是個吃肉的季節，隨著氣溫的降低，越來越覺得嘴巴饞起來了，每年秋天，氣溫一下降，全家就特別饞肉，對于家人們想吃的食物，都....

大家好，我是愛吃的嬌嬌。現在的季節絕對是個吃肉的季節，隨著氣溫的降低，越來越覺得嘴巴饞起來了，每年秋天，氣溫一下降，全家就特別饞肉，對于家人們想吃的食物，都會及時的做，畢竟人活著，吃是最大的享受。

最近都說肉價有所下降，今天去超市看一看，還真的降了幾元錢。前兩天，孩子們說想吃小酥肉，今天趁著降價，安排起來。

店里一盤小酥肉要好幾十，自己花二十元，做上一大盤。今天就跟大家分享一道香香脆脆的里脊肉新做法，咬一口焦脆鮮香，家中孩子們三五分鐘就搞定一盤，絕對地停不下來。最主要的是，做起來方便，不會像紅燒肉那樣費時，真的是太省心了，想吃的就一起動動手吧，下面我們一起來看一看它的做法吧！

食材：里脊肉、姜、雞蛋

配料：食用油、花椒、烤肉料、料酒、淀粉、面粉、胡椒粉、鹽

過程：

1、買來的里脊肉洗凈，切成條。

2、加入少許姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒，抓勻腌制十分鐘左右。

3、準備一個干凈的碗，碗中加入一勺淀粉、兩勺面粉、一勺胡椒粉、一勺鹽、兩個雞蛋，攪拌成糊狀。

4、調好的料汁倒入腌好的里脊肉中，攪拌掛漿即可。

6、鍋中放油，油溫燒至六成熱，腌好的里脊肉下鍋炸。

7、定形后，大火炸至焦脆金黃即可，好吃的小酥肉就做好了。