導(dǎo)讀圖片來源于網(wǎng)絡(luò)歲末大寒至，大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，也是我國南方大部分地區(qū)最寒冷的時節(jié)。大寒節(jié)氣是一個從冬到春的過渡時期，此時養(yǎng)生得宜，既可防風(fēng)御寒....

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歲末大寒至，大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，也是我國南方大部分地區(qū)最寒冷的時節(jié)。大寒節(jié)氣是一個從冬到春的過渡時期，此時養(yǎng)生得宜，既可防風(fēng)御寒，又順利迎接立春的生發(fā)之氣。

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大寒天氣寒冷，是進補的好時節(jié)，加之臨近春節(jié)，家家戶戶都會準(zhǔn)備豐盛的過年應(yīng)節(jié)食物，此時如果飲食沒有節(jié)制，很容易導(dǎo)致腸胃功能失調(diào)，出現(xiàn)消化不良、胃痛、胃脹甚至腸胃炎等問題。

今日“二十四節(jié)氣二十四道風(fēng)味”為大家推薦養(yǎng)生藥膳——肉蓯蓉?zé)趼菇睢?/p>

二十四節(jié)氣二十四道風(fēng)味

節(jié)氣

# 肉蓯蓉?zé)趼菇?#

蟲草花	10克
肉蓯蓉	6克
鹿 筋	20克
肉 粒	7克
老 雞	30克

熟知食材，精于調(diào)味，做到“有味時之出，無味使之入。”讓消費者同時享受到時味、海味、鮮味、家味。

—— 廚師長 洪國富

餐廳名稱：明 會

藥食同源 知多少

市消保委健康消費辦專家吳詠梅表示：飲食溫補，以養(yǎng)腎氣，“秋冬養(yǎng)陰，無擾乎陽”。大寒天氣寒冷，血管收縮后容易導(dǎo)致血壓升高，且經(jīng)過一個冬天的進補，容易導(dǎo)致血糖和血脂偏高。故大寒時節(jié)，飲食上應(yīng)從油膩轉(zhuǎn)向清淡，注意葷素搭配。

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“沙漠人參” 肉蓯蓉

【鹿筋】能強筋壯骨、養(yǎng)血通絡(luò)、生精益髓，主治勞損，續(xù)絕傷，大壯筋骨，補陽氣；《本經(jīng)逢原》記載“大壯筋骨，食之令人不畏寒冷。”對久患風(fēng)濕、關(guān)節(jié)痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無力，步履艱難，手足無力，手腳抽筋，跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。鹿筋含豐富的膠原蛋白。

【肉蓯蓉】是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水分。素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統(tǒng)的名貴中藥材。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。時珍曰∶此物補而不峻，故有從容之號。從容，和緩之貌。具有補腎陽、益精血、潤腸通便的功效。

【肉蓯蓉?zé)趼菇睢烤哂醒a腎陽，益精血的功效。對冬季的溫補腎陽，抵御嚴(yán)寒是大有幫助的。

上海市消保委特聘專家

吳詠梅

上海上藥神象健康藥業(yè)有限公司副總經(jīng)理，質(zhì)量受權(quán)人及質(zhì)量負(fù)責(zé)人，畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥系，高級工程師，執(zhí)業(yè)中藥師，全國第三屆老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人，首批全國中藥特色技術(shù)傳承人才培訓(xùn)項目培養(yǎng)對象。