導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。2、今....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。

2、 今天老劉就來分享一下“花生梅干菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

花生米、梅干菜、蜂蜜、叉燒醬、熟白芝麻、蠔油

4、先把梅干菜放入涼水中泡十分鐘，把里面的鹽分泡掉，把梅干菜泡軟。油溫四成熱放入干花生米，把花生米炸制酥脆撈出，炸到大概五六分鐘聽到噼里啪啦聲音時，再炸個20秒就可以撈出來放入盤中，撈出來給它散開來

5、梅干菜泡好，給它擠干水分，再把梅干菜放入清水中淘洗干凈，再擠干水分，再放入案板上給它切碎。油溫四成熱放入梅干菜碎，炸干水分，炸制酥脆撈出

6、熱鍋倒油，放入一勺叉燒醬、蠔油、蜂蜜，給它翻炒均勻，燒到冒氣泡時放入花生米和梅干菜，快速翻炒入味，然后在撒上熟白芝麻，翻炒均勻，就可以出鍋了

7、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚

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