導讀By米兜家用料面條300克番茄1個鹽適量茄子2小條瘦肉一塊蔥姜蒜適量甜面醬1勺蠔油1勺生抽1勺老抽半勺青菜1把做法步驟1、西紅柿焯水之后切成小丁2、茄子削皮....

By 米兜家

用料

• 面條 300克
• 番茄 1個
• 鹽 適量
• 茄子 2小條
• 瘦肉 一塊
• 蔥姜蒜 適量
• 甜面醬 1勺
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 青菜 1把

做法步驟

1、西紅柿焯水之后切成小丁

2、茄子削皮切成小丁

3、瘦肉切成切成小丁，加入一丟丟鹽，一點點淀粉腌制。

4、鍋中放油，加入蔥姜蒜煸炒至出香味。

5、再加入腌制好的肉末，中小火炒至顏色發白。

6、然后再加入西紅柿和茄丁，翻炒至出汁。加入一勺豆瓣醬，一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，小火翻炒至出香味。再加入適量的水，然后加鹽，勾芡。

7、把面條煮好之后加入 湯汁拌勻即可。

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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