導讀，下面我們就來聊聊關(guān)于臘鴨除了燜藕還能怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!臘鴨除了燜藕還能怎么做好吃臘鴨腿用熱水洗去浮塵，剁成小塊，清水漂四個小時以上....

，下面我們就來聊聊關(guān)于臘鴨除了燜藕還能怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

臘鴨除了燜藕還能怎么做好吃

臘鴨腿用熱水洗去浮塵，剁成小塊，清水漂四個小時以上（要適當除去咸味，湯汁才能喝），撈起瀝干水。蓮藕一節(jié)要選取粗壯肥大的中節(jié)，燜出來才會粉糯香甜。蓮藕削皮切小塊，加少許鹽腌漬一下。生姜切大片，香蔥切蔥白段和蔥花。鍋燒熱，放少許油滑鍋，下入鴨塊煸炒。把鴨塊煸出油來，下入姜片蔥白段翻炒均勻，炒至鴨塊肉質(zhì)緊縮，外皮變焦黃。加入沒過鴨塊的清水，大火燒開。用勺子撇去浮沫，然后倒進電壓力鍋燜煮30分鐘（或者用燜燒罐、瓦煲燜都行）。揭蓋，香味四溢。原汁原味，滋補好味。下飯菜,家常菜,燜,中國菜,無水印,家常味,午餐,晚餐,一人食,二人世界,