導讀從內陸搬到沿海城市，便被這里的海鮮吸引住了，活蹦亂跳的皮皮蝦，碩大肥美的海蟹，還有形形色色鮮美的貝類。不但看著新鮮而且價格便宜，不由自主地就想多買一些。比如....

從內陸搬到沿海城市，便被這里的海鮮吸引住了，活蹦亂跳的皮皮蝦，碩大肥美的海蟹，還有形形色色鮮美的貝類。不但看著新鮮而且價格便宜，不由自主地就想多買一些。

比如大對蝦便是我的最愛。無論鹽焗還是干燒，都是那樣紅艷艷地誘人。

蝦中的蛋白質高達20%，是魚、蛋、奶所含蛋白質的的幾倍甚至十幾倍。而且蝦對于老人小孩來說，特別容易吸收，是營養均衡的優質蛋白質來源。

據說經常食用蝦肉還可以預防動脈硬化，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，有利于病后恢復。因為蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

看到新鮮的大蝦，泛著青黃的顏色，水靈靈的，活蹦亂跳的。但是蝦離開了海水，雖然用氧氣泵保鮮，但也極容易死亡，而且蝦剛剛死亡，便泛白了，再過一會就摸著軟塌塌的，一點都不新鮮了。

買回來的活蝦，該如何保存呢？

一般人都會去頭，剝蝦線，清洗干凈，冷凍在冰箱內。可是再拿出來吃怎么也沒有第一頓的鮮美了。

有一次，鄰居的老婆婆告訴了我一個小方法，試了一下，效果真的很好，而且簡單方便，易學，今天就分享給勤勞的家庭主婦們。

鮮蝦買回來，不用清洗，準備幾個干凈的礦泉水瓶子，將鮮蝦一個個放入礦泉水瓶子里，放滿之后，擰上蓋子，放入冰箱冷凍。

這樣每次吃的時候拿出來一瓶，化凍之后再剝洗，就和新鮮的味道一樣。

不信，你也試試！