導(dǎo)讀By筱琳123用料雞爪2斤大蔥半根姜1小塊蒜一頭小米辣10個鹽4茶匙糖5茶匙生抽小半碗白醋半碗香菜2棵鮮檸檬2個料酒2勺花椒5粒做法步驟1、市場買來新鮮的雞....

By 筱琳123

用料

• 雞爪 2斤
• 大蔥 半根
• 姜 1小塊
• 蒜 一頭
• 小米辣 10個
• 鹽 4茶匙
• 糖 5茶匙
• 生抽 小半碗
• 白醋 半碗
• 香菜 2棵
• 鮮檸檬 2個
• 料酒 2勺
• 花椒 5粒

做法步驟

1、市場買來新鮮的雞爪，洗凈減掉指甲（此步驟兒子完成，哈哈）

2、雞爪冷水下鍋，放姜、蔥、料酒、花椒大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。（此步驟也是兒子完成，哈哈哈）

3、雞爪稍涼后，在背部和爪步各劃一到，一定要劃到底，把骨頭剔出來。（此步驟我和兒子共同完成）

4、剔好的雞爪放保鮮盒，將檸檬切片、香菜切段、大蒜剁碎與其他材料混合在一起調(diào)成料汁，倒入雞爪中，蓋好蓋子放冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。

雞爪的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏護(hù)膚

雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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