導讀此道菜參考了眾多美食達人分享的方法根據自己的口味進行了一個融合。各種食材組合在一起營養又美味哦！By沉香三盞用料牛肉片200克魚豆腐200克雞翅10個大蝦2....

此道菜參考了眾多美食達人分享的方法根據自己的口味進行了一個融合。各種食材組合在一起營養又美味哦！

By 沉香三盞

用料

• 牛肉片 200克
• 魚豆腐 200克
• 雞翅 10個
• 大蝦 250克
• 小香腸 適量
• 胡蘿卜 1根
• 紅薯 1個
• 西芹 適量
• 黃油 50克
• 甜面醬 1勺
• 蕃茄醬 1勺
• 香其醬或黃豆醬 1勺
• 花生醬或芝麻醬 1勺
• 蠔油 1勺
• 蒸魚豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1小勺
• 大蒜 1頭

做法步驟

1、準備胡蘿卜、紅薯切滾刀塊，西芹切段和幾瓣大蒜加入玉米油少量鹽少量黑胡椒粉攪拌均勻。

2、雞翅洗凈打花刀 牛肉片 蝦仁等肉類用料酒生抽黑胡椒粉抓勻腌制（肉類海鮮類都用同樣方法）

3、準備醬料：甜面醬、蕃茄醬、香其醬或黃豆醬、花生醬（或者芝麻醬）、蠔油、蒸魚豉油、生抽、白糖各一勺，淀粉一小勺用清水和所有醬料調勻待用。如果吃辣可以再加一勺韓式辣醬。

4、炒鍋上火加入一塊黃油融化，把腌制好的蔬菜倒入翻炒一下然后倒入清水，水面與菜量基本平齊，待水開后調小火將腌制好的雞翅、牛肉、魚豆腐、香腸等碼放在菜上面蓋上鍋蓋燜煮十分鐘左右。

5、將調制好的醬料均勻撒在上面，再蓋上鍋蓋燜兩三分鐘。

6、待湯汁收濃，食材熟透即可關火，最后撒上白芝麻。

小貼士

小貼士：此菜特別適合清理冰箱，基本什么菜都可以加入。如果喜歡吃辣可以在醬料里加入韓式辣醬。切記！醬料需要根據實際菜量加減。

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