導讀，今天小編就來說說關于茄汁鲅魚怎么做才特別好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!茄汁鲅魚怎么做才特別好吃將鲅魚去頭清洗干凈，姜切成片，番茄切成碎沫備用。不粘平....

，今天小編就來說說關于茄汁鲅魚怎么做才特別好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茄汁鲅魚怎么做才特別好吃

將鲅魚去頭清洗干凈，姜切成片，番茄切成碎沫備用。不粘平底鍋底放入能蓋住鍋底的油，將鲅魚放入鍋中炸至兩面金黃色。將炸過的鲅魚放入高壓鍋中，平鋪至鍋底。將姜片、八角撒至鍋底。將切碎的番茄放到炸過魚油中，炒出紅油。將番茄汁倒入鍋中和番茄一起熬，直至翻滾為止。將熬好的番茄汁全部倒入高壓鍋中。加入適量料酒及少許米醋、冰糖。將電磁爐溫度調至1400攝氏度，從高壓鍋開始排壓時起設置時間為10分鐘。時間到了，切莫人為放氣。如果時間有空閑，最好讓其自動瀉壓。直至完全冷卻沒有壓力，將高壓鍋蓋打開。進行下一步操作！將高壓鍋中的鲅魚一條一條放入平底鍋中，最后將番茄汁倒入平底鍋。將溫度調至300攝氏度，時間定時為30分鐘慢火收汁。最后成果！酸甜,晚餐,朋友聚餐,