導讀【卜算子】美食作者／裴舒為購一籃蔬，走過三超市。優質低廉還有機，斬獲能容易？葉菜固新鮮，肉類須佳味。產自田頭可溯源，美食才珍貴?！緰|拉西扯】民以食為天。吃，....

【卜算子 】 美食

作者／裴舒

為購一籃蔬，走過三超市。優質低廉還有機，斬獲能容易？

葉菜固新鮮，肉類須佳味。產自田頭可溯源，美食才珍貴。

【東拉西扯】

民以食為天。吃，應該是人的第一需要。吃喝玩樂，吃是放在第一位的。有的吃，吃得下，吃不胖，才是健康的吃。

有的吃是前提。中國人告別饑餓的年代才有40多年，在過去相當長的時期，中國人見面問候的第一句話，大多數就是：“你吃過了嗎？”現在的年輕人都沒有過挨餓的經歷，根本想像不出歷史上吃了上頓愁下頓是種什么感覺！讀過《資治通鑒》的人都會有一個很深的印象，那就是，在若干個朝代，幾乎都有“大旱，饑荒，人相食”的字眼！十四億人口解決了吃飯問題，是一件多么了不起的事！

至于吃得下、吃不胖的問題，那是健康飲食的問題！試想，面對一桌美味佳肴，你因為身體原因吃不下去；或者吃下去后，體重猛增影響健康，那有多難受啊！現在解決了溫飽問題，就要考慮健康問題了！

今天筆者想說的是食品安全問題。有機、綠色、無公害食品，人人都向往！但“三品”食物，優質不能優價，以至于市場上魚龍混雜，良莠難分。特別是蔬菜上的農藥殘留，肉類上的抗生素殘留，再加上地溝油等，讓消費者不寒而栗！相關部門也想了不少辦法加以監管，但問題還是不時出現。

什么時候農產品能夠象工業品一樣，杜絕三無產品，并且可以溯源就好了。在這個基礎上，再加大監督處罰措施，估計食品就會真正安全了！

（圖片選自微友）