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準備食材

西紅柿150g

米飯230g

雞蛋1個

涼水半勺

小蔥10克

番茄醬1勺

鹽半小勺

烹飪步驟

步驟1/5

小蔥切蔥花，西紅柿洗凈切小塊備用

步驟2/5

隔夜米飯用鏟子鏟散備用。雞蛋加入半勺涼水打散，不粘鍋熱鍋少油

步驟3/5

倒入蛋液，蛋液上層還未凝固時放入米飯，不停的炒，把蛋鏟碎，炒散盛出備用

步驟4/5

鍋里再放入少許油，小火放入一般蔥圈炒出香氣，放入西紅柿丁翻炒，炒出紅湯

步驟5/5

加入一勺番茄醬炒勻，倒入米飯炒兩分鐘，放入半小勺鹽炒勻，出鍋前放入剩余的蔥圈略炒即可

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