導(dǎo)讀水煮雞蛋時(shí)，冷水下鍋還是開水下鍋？試試這樣煮，殼一碰就掉。今天一到辦公室，就聽到同事們在討論水煮蛋的問題，說每次煮雞蛋殼都剝不下來，一個(gè)蛋殼要?jiǎng)兒荛L時(shí)間，今....水煮雞蛋時(shí)，冷水下鍋還是開水下鍋？試試這樣煮，殼一碰就掉。

今天一到辦公室，就聽到同事們在討論水煮蛋的問題，說每次煮雞蛋殼都剝不下來，一個(gè)蛋殼要?jiǎng)兒荛L時(shí)間，今天早上又是這樣，被剝雞蛋浪費(fèi)了時(shí)間，就怕耽誤了上班打卡。早上的時(shí)間是特別寶貴的，不愿意早起，就想做點(diǎn)省事的飯吃。

雞蛋這種食材是非常普遍大眾化的，幾乎每天都會(huì)吃到，尤其是早餐，好多人都習(xí)慣吃一顆水煮雞蛋。在外面買的還好，皮是比較容易剝的，但是在家自己水煮蛋經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是煮好的雞蛋殼非常難剝。有時(shí)候剝下來就會(huì)粘連到一起，把里面的雞蛋清也粘下來了，這樣就會(huì)造成很多浪費(fèi)。再就是蛋清被粘連下來以后，看上去非常難看，嚴(yán)重影響食欲。所以就想找一種特別容易剝蛋殼的煮蛋方法。我經(jīng)過親身體驗(yàn)，用了好多次方法終于找到了容易剝蛋殼的煮蛋方法，這樣煮出來的雞蛋殼一碰就掉，非常好剝。希望給大家做個(gè)參考。

雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋？

試驗(yàn)過很多次，用冷水下鍋以后煮出來的雞蛋是非常難剝的，但是也不能開水下鍋，正確的方法是加熱到一定溫度之后，把雞蛋再放進(jìn)去，這樣溫水下鍋煮出來的雞蛋比較容易去殼。

在雞蛋圓頭端開一個(gè)小孔。

左手拿雞蛋，右手拿刀，用刀尖輕輕的在雞蛋大頭端戳一個(gè)小孔，這種方法下手一定要輕，不能把雞蛋里面白色的膜給弄破，只把外面的皮用刀尖去一個(gè)小孔就可以，這樣再放入水中煮雞蛋，殼很容易剝開，不會(huì)粘連里面的蛋清。

在水中加入鹽和白醋。

這種做法還是比較簡單的，廚房里鹽和白醋都是少不了的，非常好取材，在煮雞蛋的過程中，水中加入一勺鹽或者是一勺白醋都可以，這樣煮出來的雞蛋殼就變得非常容易剝開啦。

以上幾種方法都能夠輕松的把雞蛋殼剝下來，下一次煮蛋的時(shí)候建議嘗試一下，剝出的雞蛋清表面光滑，非常有食欲。

大家還有什么好的方法能夠把雞蛋殼輕松剝掉，歡迎在評論區(qū)留言交流哦！

這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個(gè)愛分享的美食博主，每天都會(huì)在頭條分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注哦，您的支持是我最大的動(dòng)力，感謝您的觀看！