導(dǎo)讀馬上要過新年了，香糯美味的五花肉紅薯做起來！By耳朵媽媽愛生活??用料五花肉1000克紅薯2個醬油，鹽，五香粉適量蔥，生姜，適量八角，2顆香葉2-3片做法步....

馬上要過新年了，香糯美味的五花肉紅薯做起來！

By 耳朵媽媽愛生活??

用料

• 五花肉 1000克
• 紅薯 2個
• 醬油，鹽，五香粉 適量
• 蔥，生姜， 適量
• 八角， 2顆
• 香葉 2-3片

做法步驟

1、帶皮的五花肉冷水下鍋，加生姜，蔥，煮30分鐘

2、撈出，用叉子在皮上扎小眼，方便抹醬油入味

3、放油鍋炸至虎皮色，記得一定要蓋鍋蓋！ 炸好之后，在放煮過的肉湯泡30分鐘

4、碗里放醬油，蔥，姜，香葉，八角，五香粉，鹽（辣椒根據(jù)自己的喜好，可以放1-2個），泡好的肉切1厘米厚片，放入調(diào)好的醬汁拌勻

5、整齊放入碗中

6、五花肉上面再放入過油的紅薯，一起蒸出來香香糯糯，放入鍋中大火蒸1小時即可！

7、蒸好之后，反扣在盤子上。

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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