<span class="answer">導讀</span>杏鮑菇素有蔬菜界小鮑魚之稱，其口感滑嫩，富含各種維生素及蛋白質，能夠美容養顏，增強人體抵抗力，是一道春季養生佳肴；眉眉今天就教大家做一道蔥油手撕杏鮑菇，濃郁....<p> 杏鮑菇素有蔬菜界小鮑魚之稱，其口感滑嫩，富含各種維生素及蛋白質，能夠美容養顏，增強人體抵抗力，是一道春季養生佳肴；眉眉今天就教大家做一道蔥油手撕杏鮑菇，濃郁的蔥油包裹著爽滑的杏鮑菇，好吃卻不油膩，是不是很神奇，一起往下看吧！</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/62e827d4f5a34fa99994f12c71c9b3fa.jpg"/></p><p>材料和工具</p><p>杏鮑菇3個、紅椒1個、蔥適量、鹽2克、味精1克、蔥油5克、白醋4克、5克生抽、植物油適量</p><p>特百惠鍋</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a32e528f021d4e0586475cb5139334d1.jpg"/></p><p>做法</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/31f978f89d4e4a009dbf3f74b17d0905.jpg"/></p><p>1、杏鮑菇洗凈手撕成條，紅椒切成細絲，所有食材裝碗待用；</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/75d3c1f6868e40e8867ec58f33e9ba4e.jpg"/></p><p>2、特百惠鍋燒開水，放入撕好的杏鮑菇，焯至斷生撈出，再放入切好的紅椒絲焯水，約20S左右撈出（紅椒這樣可以保留脆感）；</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d431372ee2bb41f69950afe40863b5bb.jpg"/></p><p>3、特百惠鍋預熱倒適量植物油，5-6成熱時，放入蔥段，小火慢榨，待榨干水分后撈出棄用，剩下的蔥油裝碗待用；</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c62b35edfb1243829a25fd876c6a64ef.jpg"/></p><p>4、焯好的杏鮑菇絲和彩椒絲放入一個碗里，放入鹽2克、味精1克、蔥油5克、白醋4克、生抽5克，澆上蔥油；</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c1f2ad5aa0e0417ba575d214b69c2a0b.jpg"/></p><p>5、攪拌均勻，撒上蔥絲裝飾，這道快手手撕杏鮑菇即可開動啦；</p><p><img alt="這幾道素菜好吃好做還不易長胖（這道素菜比肉還好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/112fab710b6b48a0a20221c5c09e084c.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！