導讀首先把白菜花切好，然后將它洗凈之后，要先用開水焯一下，因為那樣炒出來的菜花會比較脆，如果是直接煮的話，口感會沒有這么好。然后把臘腸洗好將它切成片，接著再切一....

首先把白菜花切好，然后將它洗凈之后，要先用開水焯一下，因為那樣炒出來的菜花會比較脆，如果是直接煮的話，口感會沒有這么好。

然后把臘腸洗好將它切成片，接著再切一點肥豬肉下去，肥肉主要是用來炸油的，因為這種菜花用豬油炒出來味道會特別的香，再切點蒜頭和蔥花待用，那么這道菜的材料都準備好了。

然后先把肥肉放進去把油煎出來，接著再加入蒜頭進行將它爆香，然后再把臘腸倒進去爆炒，把臘腸炒熟之后才把菜花倒進去，因為菜花已經是熟的了，所以只要爆炒一下然后再加入調味料這道菜就可以了。

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