導(dǎo)讀春天到了,夏天也不遠(yuǎn)了,要好好減肥了哦!現(xiàn)在我們需要多吃清爽低卡,富含膳食纖維的食物來清脂塑身了!春季富含膳食纖維的食材有很多種，各種蔬菜瓜果都是不錯(cuò)的選擇....

春天到了,夏天也不遠(yuǎn)了,要好好減肥了哦!現(xiàn)在我們需要多吃清爽低卡,富含膳食纖維的食物來清脂塑身了!

春季富含膳食纖維的食材有很多種，各種蔬菜瓜果都是不錯(cuò)的選擇。蔬菜這個(gè)時(shí)候吃油菜正當(dāng)季，鮮嫩爽口，清口清腸，營養(yǎng)又健康，價(jià)格也不貴，我們這里才3塊錢一斤。

春天的油菜最為鮮嫩，最常見的做法就是清炒，但是清炒的口味有些單調(diào)，孩子不愛吃。所以我在炒油菜的時(shí)候加入了香菇，增鮮提味兒，成菜軟嫩鮮香，很清口，連我家不愛吃青菜的女兒也搶著吃。

這道菜簡單快手，幾分鐘就可以上桌，把新鮮香菇油菜改刀再炒，不但口感好，入味兒，端上桌熱氣騰騰的，趁熱品嘗口味最佳，盤子光光的。下面我把做法分享給大家。

準(zhǔn)備材料：油菜200克 香菇10個(gè) 姜 蒜（適量）

先將油菜去掉老葉和根部，清洗干凈，如果太長就對(duì)半切斷。

我在菜市場買的新鮮香菇，不需要泡發(fā)，直接洗凈去掉香菇蒂，然后切成片即可。姜，蒜切粒。（用干香菇也可以，提前將其泡發(fā)，再切成片）

鍋里水燒開，下入香菇焯水2分鐘，撈起來瀝干水分。焯過水的香菇，口感更鮮嫩。

另取凈鍋，熱鍋放少許油，下入姜蒜粒，煸炒出香味。

下入油菜翻炒幾下，然后下入香菇翻炒均勻。

調(diào)入1勺蠔油，少許鹽，胡椒粉。因?yàn)橄栍妥詭涛叮}只需要一點(diǎn)點(diǎn)喲。

翻炒均勻，起鍋。

家常快手菜，清淡可口，好吃不長肉，春天吃得最多的一道菜。

小貼士：

1，香菇焯水后，口感更鮮嫩，而且也減少了香菇在鍋里高溫烹制的時(shí)間，營養(yǎng)更健康。

2，香菇可以用新鮮香菇，也可以用干香菇，只需要提前將香菇泡發(fā)即可。

3，蠔油的量可以按照自家的口味多放一些，因?yàn)橄栍妥詭涛叮喳}只需要一點(diǎn)點(diǎn)就好，而且一定要最后放，放早了油菜就會(huì)出水影響口感。

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