導讀辛苦忙碌了一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，老好好犒勞一下自己啦。小編雖然說是在平常愛吃有著肉肉的美食，但是對于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現(xiàn)在要....

辛苦忙碌了一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，老好好犒勞一下自己啦。小編雖然說是在平常愛吃有著肉肉的美食，但是對于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現(xiàn)在要葷素結合，營養(yǎng)均衡嗎。其實，也是在為自己的吃貨屬性，找一個合適的理由。那么，來上一份簡單美味的香菇豆腐湯就是很好的選擇啦，香氣四溢，讓人越吃越想吃。

香菇豆腐湯這道美食不僅僅是吃起來味道很好，而且也有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質。還有就是，這次我們大廚在做美味的香菇豆腐湯的時候，特意搭配了好吃的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更贊了。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養(yǎng)美味的香菇豆腐湯，香而不膩，隔壁小孩饞得想要流口水。

美味的香菇豆腐湯

食材：香菇、豆腐、桃園建民牛肉耗辣椒、青椒、大蔥、生姜、雞蛋、香菜、胡椒粉、淀粉、白糖、醬油、醋、味精、鹽

做法：1、我們需要先把香菇沖洗干凈，去掉根蒂之后，用刀切成小塊，放入干凈的盆里面；備用；

2、接下來，把豆腐沖洗干凈，瀝干水，用刀切成小丁；把青椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之后，用刀切成小塊；備用；

3、接著，把大蔥沖洗干凈，去掉黃葉子等雜質，用刀切成蔥花；把姜沖洗干凈，用刀切成姜絲；備用；

4、再把雞蛋打入干凈的小碗，加入適量的溫水和食鹽，用筷子攪拌均勻制作成雞蛋液；把香菜摘洗干凈，去掉雜質，用刀切成香菜碎；備用；

5、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜和青椒塊爆香，放入切好的香菇進行翻炒；

6、炒出香味之后，倒入適量的開水，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、白糖、醬油和醋，翻炒均勻；

7、煮一會兒后，放入豆腐塊，加入適量的胡椒粉、醬油、味精和鹽，加入淀粉勾芡，倒入攪拌好的雞蛋液，攪拌到成熟入味，淋些香油，撒上蔥花和香菜碎；即可；

說說看，在這段天氣依然很熱的時間里面，大家又會為自己的家人做什么美食呢？大家一起來分享和討論一下，關于美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發(fā)！