導(dǎo)讀今天做一道土豆炒肉，我個人蠻喜歡的！準(zhǔn)備食材：土豆三個，豬肉半斤，食鹽，生姜，花椒粉，味精，小蔥，紅油豆瓣醬。1.首先把三個土豆去皮洗干凈，切成片，（喜歡吃....

今天做一道土豆炒肉，我個人蠻喜歡的！

準(zhǔn)備食材：土豆三個，豬肉半斤，食鹽，生姜，花椒粉，味精，小蔥，紅油豆瓣醬。

1.首先把三個土豆去皮洗干凈，切成片，（喜歡吃脆土豆可以放進(jìn)水里泡泡），再把豬肉也洗了，放水里煮，煮開起泡了就用湯勺把泡搖出來倒了。煮好放菜板上切小片。

2.生姜切絲，小蔥切小段，起鍋燒油，先放豬肉，炒出油，就裝盤里備用，油不鏟起來，放入土豆片，炒制金黃倒入豬肉。

3.這時可以放調(diào)料了，放生姜絲，小蔥段，加入郫縣豆瓣醬，接著翻炒均勻，大約三十秒，加入鹽，花椒粉。味精。繼續(xù)翻炒，在炒個兩分鐘就可以起鍋裝盤了。

放鹽，花椒粉和味精依各人口味放，如果喜歡吃脆的土豆片，泡了水，在炒肉的時候就可以瀝水！

喜歡的朋友趕緊實驗操作起來吧！

今天的佳肴有沒有被誘惑到了！