導讀1.羊肉米線，因為攀枝花距離云南非常近，所以米線在攀枝花也是十分受歡迎的。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有....

1.羊肉米線，因為攀枝花距離云南非常近，所以米線在攀枝花也是十分受歡迎的。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。

2.方山全羊湯，是四川省攀枝花市仁和區的著名特色小吃，該品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙軟、蘿卜入味，湯色乳白，咸鮮味濃的特點。

3.箐河渾漿豆花，是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品因不加石膏或鹽鹵，所以既無鹵水味也沒有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點，配以當地特有的鮮辣調料，別有風味。

4.雞樅菌，攀枝花生產的雞樅菌，又名雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕、斗雞公等，在食用野生菌中被視為珍品，雞樅菌是攀西地區山野鮮菌中最受青睞者。

5.國勝老臘肉，攀枝花鹽邊縣國勝鄉的特產，制成的國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩。拿來小炒、燉湯、或是簡單的煮熟，都是香氣撲鼻，一半紅潤一半白嫩，特別誘人。

6.羊耳雞塔是一道攀枝花當地傳統美食，屬于川菜，形如羊耳，色黃酥香，多味鮮美，色澤金黃色，質地軟嫩綿柔，入口清爽醇香，咸鮮利口，外皮焦脆。

7.鹽邊油底肉，是四川省攀枝花市鹽邊縣當地傳統美食，此肉醇香，火巴而不酥，肥而不膩，肉軟而不綿，開胃健脾，色香味俱全。

8.延邊牛肉，攀枝花延邊地區最喜歡吃的美食之一，味道麻辣鮮香，口感勁道，真的很好吃。

9.攀枝花雅江魚，是四川省攀枝花市的著名特產，為細鱗魚，江魚頭小身大，肉質細嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營養豐富，江魚烹調，剖肚掏腮洗凈后，和料酒油酥去腥味，即可烹制出洋洋十七八個花樣。

10.麻辣魚塊，攀枝花當地特色美食之一，用新鮮的魚塊過油以后炸透，然后再用辣椒、花椒等調料做成麻辣可口的魚塊，色澤誘人，麻辣鮮香，非常好吃。

11.爬沙蟲，是四川省攀枝花市的著名特產，產于安寧河畔，俗稱“安寧土人參”，學名中華大嶺蛾，攀枝花爬沙蟲性溫味甘，補氣補腎，尤具滋補強壯、仰虛縮尿固本之功，堪稱藥膳佳品。或炸或蒸，皆味美汁鮮。

12.紅鍋黃辣丁是一道四川的漢族名菜，屬于川菜系火鍋，是由黃辣丁、四川泡酸菜、川椒節、大蒜、鮮番茄、芹菜等加入鍋底制成的麻辣火鍋，特點是色澤紅亮、肉質鮮嫩、麻辣醇香。

13.燒烤，鹽邊燒烤代表燒烤有，烤乳豬、烤鵝、烤羊腿、烤雙脆、烤小腸、烤雞、烤魚及各類蔬菜，用花生、芝麻、花椒、辣椒、蘇麻、鹽巴、味精等制成蘸水碟，吃起來絕對過癮。

14.芒果，攀枝花作為芒果之鄉，一年四季都產芒果，各式各樣的，由于攀枝花的天氣炎熱，溫差大，所以攀枝花的芒果口感很好。