導讀作為是一個面食的終極愛好者，總是在不斷嘗試著做各種的餅。餅的做法有很多種，每一種的做法都有自己的味道和特色。有的人愛吃脆餅有的人愛吃酥餅還有的人偏愛軟一點的....

作為是一個面食的終極愛好者，總是在不斷嘗試著做各種的餅。餅的做法有很多種，每一種的做法都有自己的味道和特色。有的人愛吃脆餅有的人愛吃酥餅還有的人偏愛軟一點的餅，想要吃軟一點的餅又不想麻煩，懶得發面。那就嘗試做燙面餅吧，做出來和發面餅一樣柔軟，吃起來一層一層的。

燙面餅的特點就是做出來柔軟有嚼勁，而且做法特別的簡單，要想好吃最后還得加蛋。下面就跟大家分享一下我今天做的燙面餅的具體做法。外面刷了一層雞蛋液，吃起來又軟又香，層次感很強，不管牙口好不好都能吃得了。不用發面，只需要把面燙一下，簡單省事。

【食材】普通面粉500g 鹽 食用油適量 雞蛋2個

---

【詳細制作過程】

1、盆中倒入500g的面粉，加入3g的鹽，用筷子從中間劃分成兩半，一般用開水燙，另一邊用涼水和面就可以了。

2、分別攪拌之后混合在一起攪拌成大的棉絮狀。

3、然后揉成表面光滑的面團，蓋上蓋子醒30分鐘。

4、把醒好的面拿出來揉成長條狀，然后切成4等份。

5、每一份先揉圓，然后按壓一下，用搟面杖搟成薄薄的圓形

6、面餅表面刷一層食用油，均勻的撒上少許的鹽

7、然后從下往上卷起來，再從左往右卷。尾巴收到底部

8、按壓一下，然后開始搟。搟成差不多一厘米左右的厚度就可以了

9、電餅鐺預熱刷油，把餅放上去。表面刷上一層全蛋液（不喜歡吃的可以不用刷），兩面都要刷。然后烙三四分鐘的樣子就好了。

刷了雞蛋液的餅外表漂亮，燙面餅子就烙好了，特別的柔軟，放涼了也還是很軟。吃起來有嚼勁，喜歡的朋友趕快試試吧！

今天燙面雞蛋餅做法就跟大家分享到這里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推薦的話，歡迎在下方留言。喜歡蔥花美食的朋友，歡迎關注、點贊、收藏、轉發及評論。謝謝大家嘍！祝生活愉快！