導(dǎo)讀年關(guān)將至，琢磨著做討喜的四喜蒸餃。在底下墊著肉末，四個小口袋滿滿地塞著荸薺、胡蘿卜、菠菜、冬菇，顏色各異的餡料，喜慶又好看，小孩子也愛吃。食材：前夾肉、餃子....

年關(guān)將至，琢磨著做討喜的四喜蒸餃。

在底下墊著肉末，四個小口袋滿滿地塞著荸薺、胡蘿卜、菠菜、冬菇，顏色各異的餡料，喜慶又好看，小孩子也愛吃。

食材：前夾肉、餃子皮、荸薺、冬菇、

胡蘿卜、菠菜、鹽、

生抽、料酒、蔥姜

做法：

1、胡蘿卜、荸薺、冬菇切碎，菠菜焯水后沖冷水，擠干水分切碎。

2、肉剁碎，加鹽、生抽、料酒、蔥姜，和胡蘿卜等攪拌均勻。

3取少量肉餡放在餃子皮中央，四邊沾點(diǎn)水，將餃子皮對捏兩次，四端各留小口。

4、用筷子撐開四個小口，分別填入餡料。把餃子放入蒸籠，蒸10分鐘左右就可以啦。

一家人一起和面，搟皮，包餡，熱鬧氣氛大概也能感染到餃子，所以總是會格外好吃。

無論掙多掙少，能全家人團(tuán)在一起，溫馨又隨意吃著餃子，就是我所向往的生活了。