導讀今年秋天大家都在說蔬菜好貴,那不如來種芽苗菜吧!芽苗菜只需要在室內種植,對光線沒有要求,而且不要各種配土各種施肥,只要每天澆水就可以搞定,生長速度也非常快，....

今年秋天大家都在說蔬菜好貴,那不如來種芽苗菜吧!芽苗菜只需要在室內種植,對光線沒有要求,而且不要各種配土各種施肥,只要每天澆水就可以搞定,生長速度也非常快，一般7-10天左右就可以吃上自己種的有機蔬菜,簡直是快速吃上有機菜的捷徑。

智界家里如果有小朋友的話,讓他們一起來觀察從種子變成菜苗的經過,在好玩的過程中學習自然知識,也是很有意義的事哦。

下面我就來分享一下自備芽苗菜的方法(以碗豆苗為例):

一、生長環境:芽苗菜最適合的室內氣溫是15-25度。

二、光照:芽苗菜絕大部分不需要光照(哈哈,這簡直是福音。)

三、工具:直徑20公分以上,深度12-15公分的盆,我這里用了廣旺農莊種子實驗室的水培芽苗菜套裝,喜歡這個芽苗菜盆,非常便利實用,它分成三層,一層是外盆,可以儲水,另一層是底下網格鏤空的內盆,上面是一個透明的蓋子,種芽苗菜用起來真的是非常方便。套裝里還有幾袋豌豆種子和黃豆種子。

四、步驟:

1、取出碗豆,平鋪盆底五分之三的豆量就夠了,浸泡一晚后把早上的水倒掉,豆子吸飽了水,就把整個網格盆底部鋪滿了。

2、底盆里加0.5公分的水,把網格盆套在底盆上,蓋上透明蓋,放在光線很弱的地方。第ニ天就出芽了,記得每天拿出網格盆輕輕用水沖洗一下,并把底盆的水也換一下,一定要溫柔一點哦,不要傷了芽。洗豆子的目的是防止爛豆子。

3、5-7天左右,白白的根就鉆過網格一直長到底盆里,并努力伸向底盆的水里,可以吸到底盆的水了。上面的豆芽苗也有3公分左右了,而且顏色也從原來的白色變成了綠白色,再后面如果豆苗頂到上面的蓋子了,我們就取掉蓋子。每天記得給底盆換水,保持0.5公分的水。

4、10天左右,豌豆苗長到8-10分分,就可以剪下來吃啦!余下來的根也不要浪費了,可以埋到花盆里做底肥哦。

劃重點:做碗豆苗一定要把盆子放在光線較暗的地方,光線亮,種出來的豆苗就會又老又硬不好吃哦!

開始可以做芽苗菜品種有很多,像黃豆、綠豆、黑豆、花生、空心菜、蘿ト、香樁等等,學會種芽苗菜,整個秋冬天會好玩又好吃哦!