導(dǎo)讀要說(shuō)這烏冬面怎么做好吃，那當(dāng)然就是煮著吃，或者炒了，我是喜歡吃這樣粗的面條的，之前就看到韓劇里面總是吃烏冬面，就非常的好奇，也想買回家嘗一嘗味道。買了好多包....

要說(shuō)這烏冬面怎么做好吃，那當(dāng)然就是煮著吃，或者炒了，我是喜歡吃這樣粗的面條的，之前就看到韓劇里面總是吃烏冬面，就非常的好奇，也想買回家嘗一嘗味道。買了好多包烏冬面，煮著吃，吃膩了，然后有天突然發(fā)現(xiàn)原來(lái)烏冬面炒著吃更美味，尤其是放點(diǎn)醬料類的調(diào)味品，面條更容易入味。

家里平時(shí)都備著黑胡椒，沒想到這黑胡椒加到面條里炒著吃，感覺面條也有韓式的味兒了，太好吃了。再放點(diǎn)配菜，又是蔬菜，又是海鮮的，兒子吃得滿嘴角都是醬汁，連聲說(shuō)太香了，一盤子全部吃光光了，看來(lái)這好吃的程度是得到兒子的認(rèn)可了。

當(dāng)然，大家要是有自己喜歡吃的各種配菜也是都可以放進(jìn)去一起炒著吃的，我是喜歡吃黑胡椒口味的，大家還可以買那種韓式的辣醬，一起炒著吃味道也非常的棒，吃膩了煮的烏冬面，不放來(lái)試一試這個(gè)炒著吃的烏冬面吧。絕對(duì)會(huì)驚艷你的味蕾。

【黑椒蝦仁炒烏冬面】

——所需食材——

烏冬面200克，火腿1根，青椒1個(gè)，蝦仁6個(gè)，黑胡椒1克，生抽2勺，料酒2勺，白糖1勺，老抽1勺，鹽2克，蠔油2勺。

【制作步驟】：

1、先將一會(huì)要用到的食材都準(zhǔn)備好了，青辣椒，紅辣椒，蝦仁，烏冬面。烏冬面我們?cè)诔欣锩婢涂梢再I到的，大蝦我最好也要用新鮮的大蝦來(lái)做，最近是特殊時(shí)期，大家千萬(wàn)不要吃冷凍食品。

2、把青椒還有火腿都切成小塊，大蝦清洗干凈以后將蝦殼，蝦頭還有蝦線都去掉，加上1小勺的料酒，生抽，還有淀粉攪拌均勻，放在一邊腌制個(gè)5分鐘左右。

3、鍋里面燒開水，把烏冬面放進(jìn)去煮個(gè)2分鐘左右，不用將烏冬面煮的太熟了，撈出來(lái)以后再放進(jìn)涼水里面浸泡。

4、平底鍋里面加入適量的食用油加熱，把蝦仁放進(jìn)去先炒熟，變色，再將已經(jīng)切好的火腿還有青椒也都放進(jìn)去以后炒出來(lái)香味。

5、把浸泡好的烏冬面再倒進(jìn)鍋里面開始翻炒。烏冬面下鍋了以后要用小火開始炒，不然烏冬面就會(huì)粘鍋。隨后再加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺黑胡椒粉，1勺的鹽。

6、翻炒入味就可以了。非常好吃的黑胡椒蝦仁炒烏冬面就已經(jīng)做好了，非常的好吃，一口接著一口的，根本就停不下來(lái)，做了一大盤根本就不用吃，分分鐘就能光盤的節(jié)奏。

【小貼士】：

1、煮面條的時(shí)候在水中加一點(diǎn)鹽，煮出來(lái)后迅速泡涼開水中，驟冷驟熱使面條口感更勁道好吃。

2、超市或者網(wǎng)上都可以買到真空包裝的烏冬面，在家常備一些，饞的時(shí)候就可以馬上做來(lái)吃。

3、大家要是喜歡吃什么蔬菜之類的，都可以放進(jìn)去一起翻炒，味道會(huì)更加的豐富的。

【文案編輯】：目海食吃貨日記