導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：懶人必備的5道快手菜，好吃營(yíng)養(yǎng)高，10分鐘出鍋，每天照做特省事對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，做飯是一件很困難的事情，但又想在家吃怎么辦？不妨多學(xué)幾道快手菜，不想費(fèi)事....

導(dǎo)語(yǔ)：懶人必備的5道快手菜，好吃營(yíng)養(yǎng)高，10分鐘出鍋，每天照做特省事

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，做飯是一件很困難的事情，但又想在家吃怎么辦？不妨多學(xué)幾道快手菜，不想費(fèi)事的時(shí)候做著吃，省時(shí)省力不挨餓。

懶人必備的5道快手菜，好吃營(yíng)養(yǎng)高，10分鐘出鍋，每天照做特省事！快來(lái)看看吧，這幾道菜簡(jiǎn)單好做，感興趣的話收藏起來(lái)。

一、蒜薹炒肉末

做法：

一塊五花肉沖洗干凈，去掉外皮，切成小塊，放進(jìn)料理機(jī)，打成肉末。若沒(méi)有料理機(jī)，可以先切薄片，再切細(xì)絲切丁，切好后剁幾刀即可。

蒜薹去掉頭尾，沖洗后切成小丁待用。姜蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末，煸炒到變色，再加入適量豆瓣醬、姜蒜末翻炒，炒出紅油和香味。

接著倒入蒜薹翻炒均勻，炒到斷生，再加少許生抽、雞精快炒幾下，根據(jù)自己的口味選擇加不加鹽。

炒好后盛出，這道菜完成了，特別好吃下飯。

二、蝦仁燜豆腐

做法：

蝦仁提前剝好去除蝦線，放冰箱冷凍保存，不想費(fèi)力，可以買現(xiàn)成的蝦仁，將蝦線去掉即可。

蝦仁沖洗干凈瀝干水分，放入料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制片刻。

嫩豆腐切成小塊待用。姜末、蒜末、蔥花切好待用。空碗中放入生抽、蠔油、老抽、水?dāng)嚢杈鶆颍硪粋€(gè)碗調(diào)淀粉水待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蝦仁炒到變色盛出。將蔥姜蒜放進(jìn)鍋內(nèi)爆香，再倒入豆瓣醬翻炒，炒出紅油。

接著倒入料汁，再倒入豆腐塊，轉(zhuǎn)中小火煮三分鐘。

最后放入蝦仁，煮一分鐘。煮好后轉(zhuǎn)大火，倒入淀粉水勾芡，這道菜就做好了。

三、粉蒸豇豆

做法：

豇豆去除頭尾，清洗干凈，再切成小段，裝進(jìn)大碗中，撒一小勺鹽攪拌均勻。

然后打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，再分次倒入玉米面翻拌。

豇豆裹滿玉米面后，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，大火蒸到豇豆熟透。蒸的時(shí)候調(diào)料汁，放入蒜泥、生抽、蠔油、香油攪拌均勻。

等蒸好了蘸著吃，或者澆在蒸好的豇豆上面吃。

四、蒜蓉金針菇

做法：

金針菇去掉根部，清洗干凈，然后放在盤內(nèi)擺好。大蒜剝皮拍碎，剁成蒜蓉。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜蓉，小火炸出香味。炸好后關(guān)火，倒入生抽、蠔油、白糖攪拌均勻。

將蒜蓉汁澆在金針菇上，再放入蒸鍋，蒸七八分鐘。

蒸好后放些黃瓜丁、小米椒圈，就可以食用了。

五、糖醋荷包蛋

做法：

鍋內(nèi)加油，燒到五成熱，轉(zhuǎn)小火后打入雞蛋，煎到兩面金黃，最好用不粘鍋。

趁煎蛋的時(shí)候調(diào)料汁，碗中放入一勺生抽、兩勺白糖、兩勺陳醋、四勺清水、一勺淀粉攪拌均勻。

另起鍋倒入糖醋汁，熬到比較濃稠的狀態(tài)。將荷包蛋放進(jìn)鍋內(nèi)翻拌均勻，裹上糖醋汁。

出鍋后撒些蔥花、熟芝麻點(diǎn)綴，這道菜就做好了。

以上五道菜做法簡(jiǎn)單，好吃營(yíng)養(yǎng)高，懶人必備，你學(xué)會(huì)了嗎？快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。