導(dǎo)讀大家好呀！下雨的周末你們都在家做什么好吃的了嗎？美美今天突發(fā)奇想的做了紫薯包，沒想到味道不錯(cuò)，蒸一鍋一會(huì)就吃光光了，特別是我家老大很給面子呢，說第一次吃這么....

大家好呀！下雨的周末你們都在家做什么好吃的了嗎？美美今天突發(fā)奇想的做了紫薯包，沒想到味道不錯(cuò)，蒸一鍋一會(huì)就吃光光了，特別是我家老大很給面子呢，說第一次吃這么好吃的紫薯包，他這么一說讓美美更有信心了，美美以前很少做面食，因?yàn)楹苌僮鼍透伦觯隽藫?dān)心失敗沒人吃小事還浪費(fèi)材料浪費(fèi)人工，不過經(jīng)過這次疫情宅家里時(shí)間久，讓我們明白了身體健康比什么都重要，所以在飲食方面應(yīng)該更加的注意，盡量少吃外賣，能自己動(dòng)手做的食物一定要自己做，這樣我們的身體才能更加健康，所以美美硬是逼著自己學(xué)會(huì)了做很多面食，比如饅頭、花卷、包子，烘焙的也在慢慢學(xué)習(xí)中，以前美美第一步發(fā)面就做不好，現(xiàn)在發(fā)面幾乎0失敗了，慢慢的越來越有動(dòng)力，越做越喜歡了，經(jīng)常在廚房一站就是大半天，話不多說了，來看看紫薯包的做法吧~

就拿我老公來說吧，他說他結(jié)婚后嘴巴很少上火，胃也比以前好了，我想這和健康規(guī)律的飲食有很大的關(guān)系吧。他在外面吃飯基本吃不飽的，記得有一次他在外面應(yīng)酬，老板請客吃大餐，都是好菜名菜，沒想到回家第一件事就問我，還有沒有剩飯？美美當(dāng)時(shí)就哭笑不得半“嘲笑”的回答他說你吃大餐都吃不飽真是沒救了，看著他吃完美美燒的菜和一點(diǎn)剩飯摸摸肚子說吃飽了滿足了，我覺得他可能是有點(diǎn)挑食了，也可能是因?yàn)榱?xí)慣問題吧。

1.紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

2.紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極佳的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。道紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

主要材料：紫薯，白面，發(fā)酵粉。

操作步驟：

1，杯子里倒入各一半的熱水和涼水，加入3克酵母粉均勻攪拌。

2，盆里倒入600克白面，把酵母水慢慢倒入面粉里邊倒邊攪拌。

3，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，餳發(fā)2倍大。

4，200克紫薯洗凈去皮然后切成薄片，然后上鍋蒸熟。

5，把蒸好的紫薯用勺子壓成泥，加入適量紅豆沙，攪拌均勻。

6，面團(tuán)成以下狀態(tài)就是餳發(fā)好了。

7，將餳好的面團(tuán)拿到案板上揉出氣泡，然后揉成長條狀切成大小均勻面劑。

8，接下來將面劑搟成圓形開始包餡，一定要把口封好哦。

9，然后將封口處朝下揉成饅頭。

10，在饅頭頂端切十字，成開花狀二次餳發(fā)5分鐘。

11，將饅頭涼水上鍋蒸，水開后大火蒸15分鐘。

12，蒸熟后關(guān)火悶上5分鐘再掀鍋。

香香甜甜的紫薯包就出鍋了，特意餓著肚子連吃了2個(gè)呢，建議女人夏天要常吃此食物，是“吸脂大王”，還活血化瘀、排毒養(yǎng)顏！

健康生活小貼士 ：

1）疫情期間，可以用薯類食物代替部分主食，比如山藥、芋頭、紅薯、土豆等，都含有具免疫促進(jìn)活性的粘蛋白，對提高抵抗力很有幫助。

2）維生素C有抗氧化作用，能幫助身體清除多余的過氧化物，從而提高抵抗力。另外，維生素C還能幫助鐵的吸收，所以它也被列為免疫營養(yǎng)素之一。選擇橙獼猴桃、檸檬、柚子、草莓等水果經(jīng)常吃。

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