導讀大家好，我是語墨，好一段時間沒有吃花菜了，個人覺得花菜配五花肉炒，最香最好吃，今天分享一道花菜炒肉，簡單做法，卻是最可口的美食。花菜炒肉其實不用放太多五花肉....

大家好，我是語墨，好一段時間沒有吃花菜了，個人覺得花菜配五花肉炒，最香最好吃，今天分享一道花菜炒肉，簡單做法，卻是最可口的美食。

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花菜炒肉其實不用放太多五花肉，一點就好，主要放肉能給花菜增香，五花肉里有豬油，用豬油炒出來的花菜特別香。

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準備配料：小米辣切圈，花椒粒適量，蒜瓣切蒜末備用。

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花菜切條后加鹽泡水里20分鐘左右，再沖洗干凈。

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鍋中水開，先加鹽和炒菜油少許，再倒入花菜焯水1分鐘左右撈出瀝干水分備用。

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起鍋熱油，油少許，把五花肉片倒入鍋中煸香出油，再把辣椒花椒蒜末一起倒入鍋中大火翻炒一下，加生抽白糖五香粉鹽調味翻勻，然后倒入花菜混合大火翻炒兩下即可出鍋，一道美味花菜炒肉就做好了。

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溫馨小貼士：炒的過程大火炒，快而迅速，不需要加水，這樣炒出來的花菜脆甜可口。

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