導(dǎo)讀辣白菜的簡(jiǎn)易做法，系我試驗(yàn)多次的結(jié)果，個(gè)人感覺簡(jiǎn)單易做且味道不錯(cuò)，分享與你，供參考！取自己需要量的大白菜，將表層老葉取掉，洗凈，控水。將白菜切成半寸塊狀，用....

辣白菜的簡(jiǎn)易做法，系我試驗(yàn)多次的結(jié)果，個(gè)人感覺簡(jiǎn)單易做且味道不錯(cuò)，分享與你，供參考！

取自己需要量的大白菜，將表層老葉取掉，洗凈，控水。

將白菜切成半寸塊狀，用鹽腌制一晚。目的是脫掉多余水分，此時(shí)不用放過多的鹽！

準(zhǔn)備如圖配料，大蒜，生姜，蘋果，梨。調(diào)料，無油辣椒粉，白糖，鹽。

將配料部分剁細(xì)或用機(jī)器絞碎成茸，備用。

腌制好的白菜控干水分后，將剁成茸的配料及調(diào)料按各人口味拌入。咸淡辣甜都在這個(gè)時(shí)候調(diào)整，按己所需。^_^

拌勻。

裝瓶。

密封。

放入冰箱，當(dāng)天就可品嘗。但如果想讓它更入味，那么最好腌制20天，這樣便可錯(cuò)過亞硝酸鹽的高峰期！更健康??！

可當(dāng)小菜，下飯菜。

可做辣白菜餅。

可做辣白菜炒年糕。

可做辣白菜拌飯。

可做辣白菜炒飯。