導(dǎo)讀過節(jié)了當(dāng)然要吃魚，象征年年有余。今天我家吃餃子，配點小菜就酒。我親自動手做了油炸華子魚。華子魚學(xué)名叫“瓦氏雅羅魚”，產(chǎn)自內(nèi)蒙古達(dá)里諾爾湖。華子魚肉質(zhì)鮮美，因....

過節(jié)了當(dāng)然要吃魚，象征年年有余。今天我家吃餃子，配點小菜就酒。我親自動手做了油炸華子魚。華子魚學(xué)名叫“瓦氏雅羅魚”，產(chǎn)自內(nèi)蒙古達(dá)里諾爾湖。華子魚肉質(zhì)鮮美，因為個頭較小適合炸著吃。先將魚去磷收拾干凈放盆里。放入料酒、鹽、醬油、鮮姜、大蔥淹至入味。 將油鍋燒熱，放入魚慢火炸至金黃即可。隨手拍了幾片。