導讀年過完了，是不是都胖了一大圈，來道錫紙蒜蓉金針菇吃吃吧，低卡又美味，做法非常簡單哦，喜歡的小伙伴趕緊跟我一起動動小手做起來吧By毛豆媽美食記【豆果美食官方認....

年過完了，是不是都胖了一大圈，來道錫紙蒜蓉金針菇吃吃吧，低卡又美味，做法非常簡單哦，喜歡的小伙伴趕緊跟我一起動動小手做起來吧

By 毛豆媽美食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金針菇 300克
• 小米辣 5個
• 蔥白 1段
• 大蒜 1頭
• 食鹽 1勺
• 白糖 2勺
• 雞精 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 辣椒面 15克
• 金龍魚橄欖調和油 20克

做法步驟

1、圖①

2、圖②

3、金針菇去掉根部，清洗干凈碼入錫紙盒中，大蒜切末、蔥白切末、小米辣切圈

4、鍋中倒油，下入2/3蒜蓉小火炸香，接著倒入辣椒粉，炒出紅油后放蠔油、生抽提味，然后倒入剩下1/3的蒜末，炒勻關火，放食鹽、白糖、雞精調味即可

5、蒜蓉醬就做好啦

6、炒好的蒜蓉倒在金針菇上 烤箱提前預熱，我用的海氏c40升級版烤箱，預熱只需3分鐘，把金針菇送入烤箱

7、上下管180度烤15分鐘

8、錫紙蒜蓉金針菇就做好了，麻辣鮮香，超級好吃哦

9、新入手的海氏c40烤箱最近天天都在用，升級版雙層防爆玻璃門，保溫效果更好也更安全，電子式控溫精準，上色更均勻，烤出的食物非常誘人哦，做為百元級入門烤箱，性價比真的超高

小貼士

每款烤箱脾氣不同，根據自家烤箱設定溫度和時間哦

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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