導(dǎo)讀在興工路的十字分岔路口一條白煙裊裊的美食區(qū)小巷深處有一家也許你未曾聽過/吃過/路過的宜州老庚特色美食店小店雖深，卻是許多人的私家珍藏店里有著“好吃到舔指的羊....

在興工路的十字分岔路口

一條白煙裊裊的美食區(qū)小巷深處

有一家也許你未曾聽過/吃過/路過的

宜州老庚特色美食店

小店雖深，卻是許多人的私家珍藏

店里有著

“好吃到舔指的羊蹄”

“黑美食——烤田鼠、烤田雞”

1

· 羊蹄田螺煲 ·

這一煲鮮味是極其強(qiáng)勢的味蕾殺手！羊蹄大口大口地吸足了香辣的螺螄湯汁。

表面透著亮眼的光，熱氣騰騰地散發(fā)出陣陣勾人的白煙，恰好適合這冬天。

份量足到離譜

一屏半寬的瓦煲面，鋪滿了1、2、3、4…根羊蹄，雙手拎起沉甸甸的。

更令人驚喜的是，一筷子往下挖，還有5、6、7…根的羊蹄，而且每一塊都是實打?qū)嵉膸Ч侨狻Ｓ雅既滩蛔「袊@，老板真的超級良心~

雙手聯(lián)動，大口吃肉

趁著熱氣勁，手抓一根放到嘴里，一咬一扯，整塊肉瞬間落入口中。細(xì)細(xì)咀嚼，竟不腥不膻！

柔軟又Q彈的肉質(zhì)在唇舌間碰翻滾，螺螄的鮮得到充分的釋放，麻和辣的程度恰恰好，迅速讓人沉迷于羊蹄肉在骨頭上撕扯的原始快感。

田螺墊底

嗦一顆飽含湯汁的螺，螺的香、羊的鮮縈繞在舌尖。而且田螺處理得很干凈，不會有吃到沙子的不適感。

2

| 蘿卜牛腩煲 |

牛腩煲不是炭火煮，卻有制勝的獨(dú)到之處。肉質(zhì)被燉煮得入味非常，厚實的樣子超乎了我以前吃過的所有牛腩。

○比3枚銀幣還厚的肉○

一鍋里面，牛腩的分量占7成，墊底的蘿卜占2成。撈出滿滿一大碗，堆成小山丘，鍋里還有肉~

每件肉都是大切塊，3枚硬幣摞在一起竟然都輸給ta的厚度！什么叫滿滿的肉欲？這就是！

○趕走寒氣，靠這一口熱氣騰騰○

咬下去的瞬間有輕微肉汁飚出，整個口腔都被香辣所填滿。牛腩勁道有嚼勁，帶有筋的吃起來有膠原糯糯的口感但又不失牛味。

和著辣湯，暖暖的吃上一碗，瞬間沖出寒氣的圍剿。

2

| 第一次吃到這種宜州燒烤 |

南寧人愛宜州燒烤，愛那味沁人心扉的果醬。而在這家店，除了這份熟悉的宜州甜，還多了一份食材本身的魅力。

烤“田鼠”、烤“田雞”平常少見的特色都能在這吃到，一開始大家都嚷嚷著害怕不敢吃，但凡吃過的人都表示很驚艷！

○烤田鼠○

田鼠是宜州老饕獨(dú)愛的一口“黑美食”，肉質(zhì)經(jīng)過炭火的烤制，水分得到充分的收縮，表面焦香帶脆，吃起來和薯片似的，是滿口的“咔吱”感。

○烤田雞○

烤田雞的火候把握得很到位，外層是帶有被孜然、果醬熏烤過后的甜香，內(nèi)里肉質(zhì)緊實微辣，一定能刷新你對蛙兄的好感度。

○烤蠶蛹○

蠶蛹的口感十分有趣，外面是酥脆的，里面細(xì)密的粉狀。伴隨著咀嚼，蠶蛹與濃重的調(diào)料味相得益彰，口齒留香。

○宜州生烤○

滋滋冒油的五花肉、飽滿的蛙肉、汁水豐盈的雞翅…宜州生烤就像一枚味覺放大器，將食材的鮮美發(fā)揮到極致，一旦開吃就停不下來~

他們家的美味當(dāng)然不止如此，菜單里還有很多宜州燒烤和特色美味：烤魚、烤排骨、泡椒牛肉、生蠔、手撕牛肉等，第一次來可以詢問店員推薦哦。

丨店名丨 宜州老庚特色燒烤

丨地址丨 興寧區(qū)建興路和降橋路的交匯口，興工便民市場美食區(qū)內(nèi)，穿過燒烤小巷，盡頭便是宜州老庚特色燒烤

源于南寧美食部落，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。