導讀小米是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米，含有豐富的鐵質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維素和淀粉，吃小米可以補充鐵元素，有利于補血....

小米是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米，含有豐富的鐵質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維素和淀粉，吃小米可以補充鐵元素，有利于補血，保護發質，還可滋潤皮膚。小米具有補脾胃、補腎、養心安神、美容養顏等功效。

今天用小米給家人做道小米蒸排骨，粗糧這樣做，好吃還營養，我家大小朋友超愛吃。

下面給大家分享一下我的制作方法:

1，小米洗凈，加清水提前浸泡了一夜。

2，洗凈的排骨放鍋中，加清水、姜片，焯水5分鐘，煮出油沫。撈出清洗干凈瀝干水分備用。

3，往排骨中加適量姜末、蒜末、鹽、生抽、老抽、黃豆醬、胡椒粉、白糖，放一片檸檬，抓拌均勻。沒有檸檬加點料酒去腥也可以。腌制15分鐘入味。

4，倒入瀝干水分的小米，抓拌均勻。

5，今天排骨底部放了點紅薯，也可以放點土豆或者南瓜都可以。

6，擺放好排骨。

7，開大火蒸1個小時。

出鍋撒點蔥花就可以開吃了，簡單營養又好吃。

做法簡單，下飯特別香，喜歡的朋友可以試試。

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！