導讀看了@黑人牙膏官方微博攜手@黃磊微博推出的《黃小廚的甜酸苦辣鮮》食譜http://m.douguo.com/activity/cpzj/index/1247....

看了@黑人牙膏官方微博 攜手@黃磊微博 推出的《黃小廚的甜酸苦辣鮮》食譜http://m.douguo.com/activity/cpzj/index/1247 頓時覺得胃口大開，于是元氣人參燉雞走起來，正適合這充滿涼意的秋天。 或許有小伙伴會擔心人參上火，不怕，可以用黑人專研護齦牙膏保護牙齦，還能抗敏感呢～

By Nicole 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 老母雞 1只
• 人參 1個
• 紅棗 15個
• 枸杞 20粒
• 姜 1塊
• 鹽 少許

做法步驟

1、準備好這道菜所需食材

2、將人參放入碗中，加適量溫水浸泡3-5小時

3、紅棗和枸杞用清水洗凈

4、姜切片

5、雞斬成大塊

6、鍋中燒水，煮沸后將雞焯燙一下

7、焯好的雞放入鍋中

8、放入泡好的人參

9、再放入紅棗、枸杞和姜片

10、加入足量水

11、大火煮沸后轉小火，蓋上鍋蓋

12、大約一小時后熄火，加適量鹽調味

13、可以喝啦

小貼士

1. 人參最好稍稍泡軟后再燉湯； 2. 雞焯燙一下，可以去除多余油脂； 3. 無需加過多調味料。

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