導(dǎo)讀錢江晚報(bào)·小時(shí)新聞通訊員胡林峰近日，國家衛(wèi)健委召集全國多地專家制定《新冠病毒感染者恢復(fù)期的食養(yǎng)建議》。浙江中醫(yī)藥大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院竇曉兵教授團(tuán)隊(duì)參與《新冠病毒....

錢江晚報(bào)·小時(shí)新聞通訊員 胡林峰

近日，國家衛(wèi)健委召集全國多地專家制定《新冠病毒感染者恢復(fù)期的食養(yǎng)建議》。浙江中醫(yī)藥大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院竇曉兵教授團(tuán)隊(duì)參與《新冠病毒感染者恢復(fù)期的食養(yǎng)建議》中食養(yǎng)“粥”部分的起草和論證。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到：“病熱少愈，食肉則復(fù)，多食則遺，此其禁也。”而外感病之后，又要注意避免“補(bǔ)藥”用之過早，以免“閉門留寇”。故應(yīng)以清淡飲食，適當(dāng)食補(bǔ)為佳。

清代醫(yī)家王士雄說：“粥，天下第一補(bǔ)物。”

明代醫(yī)家李時(shí)珍也說：“粥極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。

竇曉兵教授團(tuán)隊(duì)以藥食同源理論為依據(jù)，根據(jù)食材屬性和新冠病毒感染者康復(fù)期的癥狀，針對(duì)性總結(jié)制作了緩解腹瀉的培土和氣粥；緩解胸悶氣喘的潤肺平喘粥；針對(duì)乏力、自汗的黃芪桂圓粥；緩解失眠的小米蓮子粥；緩解全身疼痛的解表健和粥及針對(duì)嗅覺味覺下降的養(yǎng)脾生津粥等六個(gè)粥譜。