導(dǎo)讀這幾天氣溫有點(diǎn)降下來(lái)了，終于有點(diǎn)秋天的意思了。開(kāi)始準(zhǔn)備貼秋了,突然很想吃冒菜,今天一個(gè)人,家里剛好有些現(xiàn)成的食材。來(lái)個(gè)一鍋熟，葷素都有，麻麻辣辣的吃完全身都....

這幾天氣溫有點(diǎn)降下來(lái)了，終于有點(diǎn)秋天的意思了。開(kāi)始準(zhǔn)備貼秋了,突然很想吃冒菜,今天一個(gè)人,家里剛好有些現(xiàn)成的食材。來(lái)個(gè)一鍋熟，葷素都有，麻麻辣辣的吃完全身都熱乎了多！

今日菜譜:【麻辣冒菜】

食材:萵筍十菠菜十午餐肉十小酥肉十大頭蝦十百葉(千張) 蟹肉棒十紅薯粉條十白芝麻十熟豌豆十香菜十蔥姜蒜十火鍋底料一小塊十郫縣豆瓣醬☆

做法步驟:1、起油鍋,下蔥姜蒜爆香,可以多放點(diǎn)蒜泥,炒出來(lái)會(huì)比較香。再?郫縣豆瓣醬一勺?火鍋底料一小塊炒出香味,覺(jué)得淡的話就加點(diǎn)鹽,酌情處理！

2、加入熱水,下準(zhǔn)備的食材焯熟,燜至食材熟了乘出;

3、在冒菜上面撒熟芝麻十熟豌豆十香菜,撲上熱油就可以開(kāi)吃[調(diào)皮]喜歡吃辣的，也可以加點(diǎn)小米辣，或者蒜泥增香。

今天這個(gè)一個(gè)人份的冒菜，除了量有點(diǎn)大一個(gè)人吃不完外，應(yīng)該算是沒(méi)毛病了。準(zhǔn)備的食材，大家可以準(zhǔn)備自己喜歡的菜就好，萬(wàn)變不離其宗，做法都是一樣的！