導讀By快樂每一天lxku鰱魚4–5條，接下來我們就來聊聊關于麻辣紅燒鰱魚?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!麻辣紅燒鰱魚By快樂每一天lxku用料鰱魚4–....

By 快樂每一天lxku鰱魚 4–5條，接下來我們就來聊聊關于麻辣紅燒鰱魚?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻辣紅燒鰱魚

By 快樂每一天lxku

用料

鰱魚 4–5條

鹽 適量

料酒 2勺

豬油 1大勺

辣椒醬 1大勺

花椒 10粒

生姜 1塊

八角 1個

香菜 幾根

干紅辣椒 3個

蒜頭 5瓣

生抽 3勺

老抽 2勺

蠔油 2勺

白糖 1小勺

小蔥 3根

做法步驟

1、鰱魚處理干凈、鍋中倒入少許香油把魚煎至兩面金黃

2、煎至兩面金黃后到入料酒、生抽、白胡椒粉、蠔油、蒜子、辣椒醬、在加少許老抽、和白糖

3、在加莫過魚的開水、大火燒開轉小火燉半小時、這樣魚更入味、好吃

4、燒的差不多、收個湯汁、撒上雞精即可

5、裝在沙鍋中、撒上香菜即可開吃

小貼士

家里有小米辣也可以放幾個、也可以不放、燒魚豬油是必須要的、這樣魚燒出來會更香濃

鰱魚的營養功效

1.緩解胃部不適：鰱魚味甘性溫，能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用，尤其適合冬天食用。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療，還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2.預防心腦血管疾病：鰱魚的魚肉蛋白質、氨基酸含量很豐富，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。

3.預防癌癥促進腦部發育：鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3，因此長期食用鰱魚對預防癌癥大有幫助。

4.美容護膚：鰱魚佐香油食用，對皮膚粗糙、脫屑、頭發干枯易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發不可忽視的佳肴。

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