導讀我想每個孩子應該都喜歡吃Q彈，嫩嫩滑滑，像豆腐花或者蛋糕那樣的東西吧。我家的孩子特別的挑食，一開始我以為是我的廚藝不行，我想辦法去提升廚藝，通過慢慢觀察，我....

我想每個孩子應該都喜歡吃Q彈，嫩嫩滑滑，像豆腐花或者蛋糕那樣的東西吧。

我家的孩子特別的挑食，一開始我以為是我的廚藝不行，我想辦法去提升廚藝，通過慢慢觀察，我才察覺到不是我家娃娃不喜歡吃飯，是孩子喜歡吃嫩滑的易嚼的不塞牙的食物。

如果說你家也出現了這種情況不著急，慢慢觀察，也許你會有意外的收獲哦！分享一道我最新學會的嫩滑家常菜，做法快速，口感Q彈嫩滑，孩子喜歡得很。

【菜名】：肉沫豆腐蒸蛋

【食材準備】：雞蛋，肉沫，水豆腐，大蒜頭，小米辣

【調料】：生抽，蠔油，食用油

【做法步驟】：

1、食材準備好

2、水豆腐放深盤里，壓碎。

3、打進雞蛋，并跟水豆腐拌勻。

4、把水豆腐弄平，放入蒸鍋，開火蒸.

5、鍋熱放油，蒜末，小米辣，炒蒜香辣味出，倒肉沫炒，放生抽，蠔油，調味，熟透后，鏟出。

6、把蒸的水豆腐拿出，淋入肉沫，上鍋再蒸一會兒。

7、出鍋，喜歡吃蔥花的可以撒蔥花，簡單又下飯的肉沫雞蛋水豆腐就做好了，你學會了嗎？

溫馨提示：1、盤子要有點深度，因為會有汁水。

2、開吃前拌一拌會更有味道。