導(dǎo)讀最近苦心研究出來一道菜，操作簡單，不易失手，關(guān)鍵還是美味，老少皆宜，哈哈，這都是被家里的吞金獸逼出來的。養(yǎng)兒方知父母恩啊。最近這一年，很少做飯，都是老婆做，....

最近苦心研究出來一道菜，操作簡單，不易失手，關(guān)鍵還是美味，老少皆宜，哈哈，這都是被家里的吞金獸逼出來的。

養(yǎng)兒方知父母恩啊。最近這一年，很少做飯，都是老婆做，也是圍著女兒做，女兒喜歡吃什么她就做什么。我老婆的廚藝那不是吹得，朋友圈里都吹爆啦。在此就稍微提一下，不能太高調(diào)啦。饒是如此，最近她也有一點(diǎn)點(diǎn)懈怠了，因?yàn)榕畠撼缘貌欢啵龅脹]勁。再加上春節(jié)前后，店里的事情比較操心，就沒怎么做飯了。沒辦法，這光榮而艱巨的任務(wù)又落到我頭上來了！不接不行啊，頗為頭疼…

言歸正傳，咱們開始說主菜:紅燒鮑魚。

食材:鮑魚

配菜:辣椒，大蒜，生姜。

做法很簡單，鮑魚洗凈，切花刀，備著。辣椒，大蒜切碎，多放點(diǎn)油，加熱后先放辣椒，大蒜和姜片，翻炒幾下，然后放入鮑魚翻炒15秒左右，表面微微焦黃即可出鍋。將鮑魚和佐料盛放碗里，油留在鍋里。然后淋些許生抽即可享用美味了。

可能有人會說，鮑魚當(dāng)然是美味啦，隨便弄都好吃。可是，我去年嘗試清蒸鮑魚，只有第一次成功了，鮮嫩可口。后面繼續(xù)弄就砸手里了，咬不動，真的會出現(xiàn)咬不動的狀況，真是暴殄天物啦！今次，重新出發(fā)，再無失手。一般每次就弄三五個(gè)，分分鐘就被女兒消滅干凈了。問她好不好吃，也不主動夸你，惜字如金…

各位看官不妨一試，然后呢，到這里來夸夸我，交流一下您的高見，咱洗耳恭聽。

祝各位元宵節(jié)快樂[玫瑰][玫瑰]