導(dǎo)讀饅頭肉夾饃，丈夫一口氣吃了3個(gè)，夾饃餡料這樣炒真的太香。這樣搭配炒出來(lái)的夾饃餡料，吃過(guò)的人都說(shuō)香，喜歡快來(lái)試試。1、長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃饅頭肉夾饃了，今天來(lái)安排上，丈....

饅頭肉夾饃，丈夫一口氣吃了3個(gè)，夾饃餡料這樣炒真的太香。

這樣搭配炒出來(lái)的夾饃餡料，吃過(guò)的人都說(shuō)香，喜歡快來(lái)試試。

1、長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃饅頭肉夾饃了，今天來(lái)安排上，丈夫和面蒸饅頭，我?jiàn)A饅頭餡料。

發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的事情，丈夫和面蒸的饅頭，光滑白凈，松軟好吃，我和面蒸的饅頭，總是蒸不圓溜，扁扁的，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)蒸饅頭面團(tuán)要偏硬一些，我和的面團(tuán)軟，發(fā)酵后就變成扁饅頭了。

蒸簡(jiǎn)單的饅頭也有竅門(mén)哈。

2、蒸了饅頭，就炒一些餡料夾饅頭吃，我家炒的這個(gè)餡料，不油膩，香味濃郁，夾饅頭特別好吃。

3、給饅頭上放上滿滿的餡料，咬一口，有濃濃的孜然香味，真的太香了。喜歡的親們可以自己也做一次，吃一次還想再吃一次。

4、先來(lái)看看所需的食材：

牛肉一塊，姜片兩片，適量蒜，九個(gè)香菇，兩根青辣椒，半根紅蘿卜，一個(gè)蔥頭，半根大蔥，幾根芹菜。

自己家做夾饃，不需要太多的油，多放一些蔬菜，營(yíng)養(yǎng)全面，口感好，吃著更健康。

5、先把香菇切兩半，放開(kāi)水鍋里焯水，香菇里面含有草酸，草酸吃多了，人體容易長(zhǎng)結(jié)石，先焯水一下，去除草酸，同時(shí)也能去除清洗不干凈的雜質(zhì)。

6、香菇焯水后擠掉多余的水分，切小丁，紅蘿卜、青辣椒、芹菜、蔥蒜、蔥頭全部都切成小丁備用。

7、牛肉、姜片也切小丁，再清洗一撮花椒粒，放案板上晾干水分。

8、鍋里熱油，放入花椒粒，炒出花椒的香味，撈出花椒粒不用，然后放入牛肉生姜丁，炒干牛肉的水分，放一大勺紅辣椒面、兩勺蠔油、一勺五香粉、一勺鹽、一勺味極鮮、半勺老抽。

9、炒出紅油后放蔥蒜，繼續(xù)炒出香味。

10、再放入除了蔥頭和芹菜外的所有蔬菜，大約翻炒三分鐘左右，讓蔬菜都入味，最后放蔥頭和芹菜，蔥頭和芹菜比較脆嫩，最后放能保持本身脆嫩的口感，香味不流失。

11、再放一大勺孜然粉，放上孜然粉，濃濃的孜然香味馬上就飄出來(lái)了，孜然粉是自己打的粉，真材實(shí)料，不摻假，純純的孜然粉，香味特別濃郁。

自己制作孜然粉非常簡(jiǎn)單，把孜然買(mǎi)回來(lái)，清洗干凈曬干，然后放料理機(jī)打成粉末就行。自己打的孜然粉比買(mǎi)的香味濃郁很多。

12、臨出鍋再撒一把白芝麻，翻炒均勻就可以裝盤(pán)了，看著香，聞著香，吃著更香。

把饅頭中間掏出一個(gè)洞，舀上兩勺子餡料放上去，壓一壓，咬一口，滿口的餡料，太好吃了。

用饅頭夾餡料吃，比餅子口感更松軟好吃，也更適合老人和孩子吃，我家孩子小時(shí)候，就喜歡用饅頭夾餡料吃。

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