導(dǎo)讀天氣比較熱，不少人感覺食欲不振，身心倦怠。這時(shí)可以吃點(diǎn)提神益氣的食物，比如銀耳，有助于清心安神，保持充沛的體力和精力。銀耳粥：將銀耳10克、大米50放入鍋中....

天氣比較熱，不少人感覺食欲不振，身心倦怠。這時(shí)可以吃點(diǎn)提神益氣的食物，比如銀耳，有助于清心安神，保持充沛的體力和精力。

銀耳粥 ：

將銀耳10克、大米50放入鍋中一起煮成粥食用，銀耳粥有滋陰潤肺、養(yǎng)胃強(qiáng)身的作用，非常適合身體虛弱、有高血壓、高血脂的老年人食用。

百合銀耳 ：

百合味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效，銀耳則滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，大米可以益氣健脾，三者一起煮粥，有潤肺養(yǎng)陰，健脾生津的作用，很適合春天食用。取鮮百合50克、銀耳10克、大米100克，百合銀耳洗凈切碎，與大米一起煮成粥食用。

銀耳韭菜炒雞蛋：

韭菜中胡蘿卜素含量很高，進(jìn)入身體可以轉(zhuǎn)化成維生素A，可以促進(jìn)上皮細(xì)胞膜健康，對呼吸道和胃腸道都有保護(hù)作用，銀耳潤肺止咳，能提高身體免疫力，雞蛋可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。準(zhǔn)備韭菜100克，雞蛋兩個(gè)，銀耳泡發(fā)洗凈掰碎，韭菜洗凈切段，雞蛋加少量鹽，炒熟，放入銀耳翻炒3分鐘后放入韭菜，加鹽爆炒，最后倒入雞蛋炒勻即可。

銀耳山藥羹：

銀耳滋肺益胃，補(bǔ)益和血，美容嫩膚，山藥可以健脾固腎，滋補(bǔ)及增強(qiáng)身體免疫力。山藥含有的脂肪很少，黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積。將山藥去皮洗凈切成小塊，銀耳泡發(fā)洗凈撕成小朵，一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后，改成文火繼續(xù)滾沸至熟爛，加入適量冰糖拌勻即可食用。

銀耳山藥羹不但能潤肺健脾，對于脾胃陰虛、皮膚干燥的人群也較為適宜，是美容健體的佳品。

龍眼銀耳羹：

銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5顆，銀耳洗凈切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加入冰糖少許，放在碗中蒸1小時(shí)解渴。龍眼銀耳羹有滋陰養(yǎng)血、益氣安神的功效。