導讀臘肉黑乎乎怎么清洗，最“忌諱”直接用水，加一點它，洗得更干凈！臘肉是我們非常喜歡吃的美味，臘肉吃著非常香，非常有口感，比我們吃的五花肉要好吃的多，特別有嚼勁....

臘肉黑乎乎怎么清洗，最“忌諱”直接用水，加一點它，洗得更干凈！臘肉是我們非常喜歡吃的美味，臘肉吃著非常香，非常有口感，比我們吃的五花肉要好吃的多，特別有嚼勁，市場上臘肉的價格那么貴，有一些地方的老百姓喜歡自己腌制臘肉，腌制的臘肉能放很長時間，甚至放好幾年都放不壞。

你有沒有見過放到發黑的臘肉呢？其中這種臘肉更有營養，而且呢價格更貴，只不過是很多人不明白不懂得而已。我們回去超市里面買一塊臘肉吃，在家里能吃好多天，臘肉都是特別硬的，很不好切，這么黑乎乎的臘肉，切之前一定要先清洗干凈，臘肉表面有一層黑乎乎的東西，用清水根本就洗不干凈。

如果是買的新鮮的肉，在水龍頭底下清洗一遍就可以了，腌制一下，然后下鍋炒就非常的美味了，那么臘肉呢，用清水洗根本就洗不干凈，甚至水都是黑的，那么，臘肉該怎么清洗才能清洗干凈呢？其實臘肉不能直接用清水洗，根本洗不干凈，還會影響口感，臘肉的制作過程經歷很長時間風吹日曬，表面有很多的臟東西，用水也清洗不干凈。

因此我們可以用它清洗臘肉，首先在臘肉的表面用清水簡單的沖洗一下，然后準備一些淘米水，淘米水是大米的淘米水，在水里面加一些鹽，把臘肉切成薄片，然后在水里浸泡半個小時，把肉撈出來清洗干凈，這時候臘肉就洗得非常干凈了，可以放心的吃，不會影響口感。

切成片以后就可以直接下鍋里面炒，吃著非常的香嫩，非常有嚼勁，油鍋里倒入一些油，燒熱以后把蔥姜蒜爆炒出香味，然后把臘肉倒進去翻炒，和青椒或者其它菜在一塊翻炒，這樣臘肉吃著特別的香，清洗的干凈，吃了也放心，大家知道怎么清洗臘肉了嗎