導(dǎo)讀我家孩子比較喜歡吃土豆，今天做了一道油燜土豆條，比油炸的健康又好吃，愛吃的土豆的朋友試試這道菜吧！?油燜土豆食材準(zhǔn)備：土豆幾個，大蒜2粒，蔥2根，鹽1勺，糖....

我家孩子比較喜歡吃土豆，今天做了一道油燜土豆條，比油炸的健康又好吃，愛吃的土豆的朋友試試這道菜吧！

?油燜土豆

食材準(zhǔn)備：土豆幾個，大蒜2粒，蔥 2根，鹽 1勺，糖 2勺，料酒 1勺，蠔油 少許，老抽 幾滴

做法步驟：

土豆削皮，黃心土豆口感糯一些，味道也比較好。

?用菜刀切成薯條大小。

?土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。

?油鍋燒熱，下蒜末爆香，然后倒入瀝干水分的土豆條。倒入幾滴醬油調(diào)色

?上色后加料酒，一勺鹽，兩勺糖，幾滴蠔油，最后加適量的水以免太干，蓋上蓋子燜上大約5一6分鐘。

?出鍋前開蓋，大火收一下汁，裝盤后撒上一些小蔥提味即可開吃

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